お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

玉ねぎとしめじのスープ

2006-09-29 | スープ
デミグラス風味のあっさりスープ
具はシンプルに玉ねぎとしめじのみ。その他のご飯が結構ヘビーな
物が多かったので、あえてシンプルに作ってくれました

味はデミグラスソースを使って作ってあります。
他の品との関係を考えて、薄味で作ってくれました
最後に生クリームをたらせば出来上がり

さっぱりしているのにコクがあって、おなかにすーっと入ってくる
スープでした

→お父さん頑張ってると思った方は にほんブログ村 料理ブログへ

人気blogランキング