2006年最後のお父さんディナー★

2006年最後の今日のご飯は、免疫力アップディナー
来年からもみんな健康で過ごせますように

メニュー
　ジャガイモとブロッコリーのサラダ
　もやしとニラのゴマ和え
　アボガド納豆
　牛肉のタタキ
　えのきとほうれん草のミルク煮

今日も野菜たっぷり、とってもおいしいご飯でした
今日は作る予定でなかったのに、ご飯を作ってくれたお父さんに感謝

来年もまたよろしくお願いします

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チキンとキャベツのゆずとんからし★マヨ和え

昨日のご飯もお父さん特製ご飯
メニュー
　ドライトマトと春雨の和え物
　チキンとキャベツのゆずとんからしマヨ和え
　鯵のカレームニエル



つなば本舗さんから頂いたゆずとんからしを使ってまたまた一品
茹でた鶏肉、キャベツ、ジャガイモ、人参をマヨネーズとゆずとんからしで和えて、最後にローストガーリック

ピリッとからいゆずとんからしとマイルドなマヨネーズが、鶏肉にとっても合います
柚子の風味もちゃんと活きていてとってもおいしい

今日で今年も終わり。おせち料理を作り終えたお母さんのあとに、今お父さんが料理を作ってくれてます
来年もおいしい料理をたくさん作って欲しいな

おいしいゆずとんからし、ありがとうございました
ゆずとんからし販売のつくばや本舗さんはコチラ

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番外編：妹特製クッキー★★★

昨日の夜、久しぶりの休みを利用して妹がクッキーを作ってくれました
というのも昼間ショッピングに出かけてプーさんとピグレットの
クッキー型を買ったから

ピグレット用にちゃんと紅芋パウダーまでかうこだわりはお父さん譲り

チョコチップクッキーとマーブルクッキー、そして型抜きクッキーを作ってくれました
紅芋のキレイな色が出ず、ココアクッキーみたいな色になっちゃったのが残念

オーブンを覗き込んでくっついたクッキーを見て、「誰が膨らんでいいって言った」とクッキーに怒ってる姿もなかなかかわいかったです

私はBP抜きの、ハードクッキーの方が好きだから、このクッキーはかなり好き
思わず食べすぎちゃいました
今日仕事から帰ってきて残りの量を見て絶句する妹の姿が目に浮かびます
だってほんと、おいしかった

家族みんなで焼肉♪

今日は妹も休みで珍しく家族四人が揃いました
そこで夜ご飯を食べに行く事に。お父さんに「何が食べたい？」って聞かれて妹と
「焼肉！！」と答えました

残念ながら最初行く予定だったところはつぶれていたけど、違うとこで
かなりおなかがつらくなるまで食べてシアワセでした

シメのごはんものも家族四人バラバラ
お父さんがクッパ、お母さんは石焼ビビンバ、妹は冷麺、そして私がビビン麺
また家族四人で行きたいな～

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スイートポテトのサラダ

ポテトサラダはポテトサラダでも、ちょっぴり変わってます
普段使うジャガイモの代わりに使用したのはさつまいも

そこにきゅうり、玉ねぎ、人参をたっぷり加えてます
味付けは何とヨーグルト
マヨネーズよりもカロリーが低くてさっぱりとしています

ちょうどインディアンサラダのような感じ
見た目は普通のポテトサラダなのに、さつまいもの甘さとヨーグルトの酸味が普通のサラダとはまた違ったおいしさ

何よりヘルシーなのがうれしい
ダイエットにもオススメのサラダです

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