牛すじと玉ねぎの煮物

お父さん得意の牛すじ料理
コラーゲンたっぷりで女性にはうれしい

今回はとってもシンプル
牛すじを丁寧にあくを取りながら煮て、玉ねぎを加えて柔らかく
なるまで煮込みます。

味付けはシンプルに塩のみ
でも塩だけだとは思えないほど、コクが合っておいしいスープ

牛すじと玉ねぎからいい味が出ています。
スープだけでも満足できそうな、とってもおいしいお味
もちろんコラーゲンがたっぷりのスープを全て飲み干しました

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ゴーヤとタンの前菜

今回2回目の登場になるゴーヤ
いかにも健康に良さそうな味だけど・・・苦い

お母さんがもらってきた、ゴーヤを使って料理をしてくれました。



お父さんがゴーヤを切っていたときに見つけた、人面ゴーヤ
ちょっと眉をひそめたような感じが、お母さんに似てたり。

ゴーヤにもやし、赤・黄パプリカをあわせて盛り付け
タンは薄くスライスしてさらした玉ねぎと合わせてあります。

ポン酢をつけて食べましたがやっぱり苦い
ゴーヤをもらってきたお母さんも、なかなか箸をつけようとしませんでした

健康には良さそう！なんだけどね・・・

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メンマとチンゲン菜の中華炒め

ちょっと変わった、おつまみになりそうな一品
作り方はいたってシンプル

チンゲン菜、メンマ、にんじんを炒め、ねぎ、鷹のつめ、しょうが
を加えて味付け
そのままラーメンに乗せて具にしてもおいしそうな感じ

ビールに合いそう

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ブルーベリーレアチーズケーキ♪

昨日はデザートまで作ってくれたお父さん
メニュー
　メンマとチンゲン菜の中華炒め
　明太子春雨サラダ
　なすのカレー炒め
　チヂミ
　牛すじのスープ
　ブルーベリーのレアチーズケーキ



お父さんのデザートは久しぶり
新鮮なブルーベリーを使ってレアチーズケーキを作ってくれました

ヨーグルト、クリームチーズ、フレッシュブルーベリーなどを使い
濃厚なレアチーズケーキができました
とってもおいしい

2つくらいは食べられそうな、さわやかだけどコクのあるおいしさでした

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チーズきのこリゾット&さいころステーキ♪

昨日も暑い中、おいしいご飯を作ってくれたお父さん
メニュー
　さつまいも入りキンピラ
　ゴーヤとタンの前菜
　チーズリゾット＆サイコロステーキ
　おからとぜんまいのお稲荷さん



大好きなステーキプラスローストガーリックは
言うことなし

リゾットを食べるのは久しぶりだけど、チーズの濃厚な風味と
きのこのシャキシャキ感がいい感じです
ブルーチーズが入っているのかな？独特の風味がありました

付け合せのアボガド、パプリカ、ポテトも彩り栄養バッチリ
とってもおいしくいただきました

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