レンコンと野菜の味噌炒め

これは妹が絶賛した一品
野菜炒めなんだけど、レンコンが入っているのと味がピリ辛なのがポイント

レンコン、キャベツ、にんじん、ピーマンが入って栄養バツグン。
味つけは豆板醤、コチュジャン、醤油、塩コショウなど。

大好きなコチュジャンを使っていて、コクがあるのにピリ辛の
おいしい炒め物に

普段の野菜炒めとはまた別の、おいしい一品でした

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ロミロミサーモン風

見た目がかわいいレモン型
まるでハワイのロミロミサーモンみたいな味だけど、材料が変わってました

刺身用のサーモンに玉ねぎ、レンコン、ピーナッツが入っています
味付けはレモン汁、ごま油、塩などシンプル目で。

何といっても食感が楽しい
ピーナッツのカリカリとレンコンのシャキシャキが面白い一品
クラッカーなどにつけて食べてもきっとおいしいはず

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そら豆の塩茹で

シンプルだけど旬の素材を使ったおいしい一品
そら豆ってあんまり食べないけど、やっぱりおつまみには最高

空豆は一個ずつ塩味が染みやすいよう皮に切り目が入っています
ビールにもあうし、そのままでもパクパク食べられます。

夏が来たな～と感じる一品でした

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軟骨の炒め物・コンソメジュレ乗せ

コラーゲンたっぷりの、女性にうれしい一品
軟骨とコンソメジュレでお肌もプルプルに

ニラ、もやしは強火でさっと炒めます
軟骨もフライパンで炒めたら野菜の上に乗せます。
最後にコンソメゼリーを載せたら出来上がり。

ゼリーが軟骨の温度でとろーりとけてきておいしそう
軟骨は歯ごたえもよくって、ビールに合いそう
野菜に絡まったゼリーも食べて、更にコラーゲン注入

お母さんにも妹にも好評のメニューでした

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野菜チップ

昨日のご飯は彩り、バランス豊かな多国籍料理でした
メニュー
　野菜の素揚げチップス
　そらまめの塩茹で
　豚肉の韓国風和え物
　三色ニョッキ・トマトソース



彩りキレイな野菜チップス
ズッキーニ、にんにく、さつまいも、にんじんをそれぞれ薄くスライス
してオリーブオイルでカラッと揚げます

最後に塩、スパイスとチーズ、ハーブがかかっています。
パリパリしておいしい
野菜の甘みが感じられる、おつまみにもぴったりな一品でした。

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