この日は薫ママこと
慎ちゃんの母と一緒に夜ご飯しました。
前日から創太んままの口は
和食の口になっていたので
迷わず和食でいっちゃいました
豚肉のしょうが焼きです。
ふわふわとろとろの卵も添えました
からめて食べるとすごくおいしいんですよ。
パプリカとオクラ、キャベツのせん切りもね
右のは湯葉と豆腐専門店の
魚のすり身の湯葉巻きです。
見た目かまぼこみたいなんですが・・・
ぜんぜん違いますから
すり身のちょうどいい塩加減とうまみが
とってもおいしかったです。
左のは白和えです。
何年か前、
横浜の親戚のよっちゃんちにご飯に行った時
「真澄姉ちゃん」のご飯で出てきたのを
思い出しながら作りました
白和えにマヨネーズが入ってるんですよ。
コクのある白和え
あの時は、おいしくっておかわりしちゃいました。
茶碗蒸しです。
中には
ニラ入りミートボールの酢豚風で作って
冷凍していた残りを入れています。
仕上げは弱火でフルフルに出来ました。
創太ん社長は
大人の椅子に座る
と
創太んママのおしりを押しのけるもんだから
創太んママが
赤ちゃん椅子で食べたんですよ～
最近の慎ちゃんの話や創太の暴れん坊記
食べ物の話、仕事の話・・・いろいろ話は尽きません
薫ママすごく面白いから
笑わされっぱなしでした。
レシピ
木綿豆腐(重しをして水切りする）・・・・・・１/２丁
すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一つまみ
薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２
人参(せん切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１株
ごぼうてん(食べやすい大きさに）・・・・・・１/２枚
こんにゃく(食べやすい大きさに）・・・・・・・１/２枚
ニラ(ほうれん草などで）・・・・・・・・・・・・・１束
出汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１と１/２カップ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/３
１、ニラ以外の野菜は のだし汁で４～５分ゆで
水気を絞って冷ましておく。
２、ニラはさっと茹で、氷水にとって色止めし、水気をとる。
３、すり鉢で木綿豆腐をつぶし
調味料を入れ混ぜる。
４、野菜類と和え衣をあわせる。
皆さんも作ってみてください。
若者もおいしいと感じてくれる味ですよ
続いて、
慎ちゃん作のおやつです
創太んママがお菓子に使おうと
大納言を炊いていたら
それを使って何やら焼き菓子を。
周りはパイ生地
中にはきなこの風味豊かなアーモンドクリームと
大納言小豆が入っています。
アーモンドプードルときなこは
香りが出るまでフライパンで煎っていました。
創太んママは、
カットして生クリームを添えて
お皿に乗せるだけ～
おやつセットの完成
うっしっし～
２週間くらい休みが無く
その代わりに早く帰らされたみたいで
だったら寝てればいいのに
おうちに帰ってもお菓子作りをする慎ちゃん。
ありがたや～
ランキングに参加しています。
創太んママワールド
に入り込みそうになった方は
クリックお願いします。
次回は
さつまい・・・・モンブラン
を紹介しますね。
お楽しみに～
パソコンがやっと使えるようになりました。
栗はじゃが芋みたいにホクホクだし
こ、こんなに抹茶使うの・・・って。
これからは目を離さず