マフィンと抹茶くっきーレシピ・・・/愛情！？レアチ

マフィンのかご詰め♪

ちょいと頼まれモノ！ 

 

ブルーベリー、チョコチップ、りんご、

いちじく＆アーモンドクリーム、あんず

プルーン、抹茶あずき、バナナ・・・

などいろんなバリエーション。

 

クッキーなんかも焼きました～。

この抹茶クッキー

・・・(*^　^*)私好み☆★

ほろにが抹茶が効いててとってもおいしい～。

牛乳と一緒に食べるとマッチしてますの。

 

♪抹茶のアイスボックスクッキーのレシピ♪

バター１３５ｇ　グラニュー糖１００ｇ、塩１ｇ、卵白１０ｇ、薄力粉１９０ｇ、抹茶１０ｇ

１、常温に戻したバターにグラニュー糖＆塩を加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

２、卵白を加える。

３、一緒に振るった薄力粉と抹茶を加えてゴムべらで混ぜ、３等分する。

４、ハンバーグの空気抜きのようにしてまとめ、直径３～３，５センチの円柱にしてラップに包む。

５、冷凍庫でカチカチになるまで冷やす。

６、外に出し、カットできるくらいの硬さまで戻す。

７、７ｍｍ厚にカットして、天板に２ｃｍ間隔あけて並べる。

８、１７０度のオーブンで１５分位焼く。

濃いずら濃いずら～～。

抹茶がうまいずら～。 

抹茶専門店のクッキー顔負けのおいしさです！

（すごい自信が逆に怖い？）

 

 

今回のラッピングのポイントは

カーリングのリボン。

華やかになるでしょ！ 

 

セロファンは、四つ葉のクローバープリント。

ラッピングはやっぱり楽しい。

子供のころ、お店屋さんごっことか

すんごく楽しかったもんな～。

その延長的な感覚で楽しんでいます(^_-)

 

 

 

それからこれは、旦那さんが

１０月２５日で３１歳になった私に作ってくれたもの。

その数日はめっちゃ忙しがってて

帰りも遅かったんですが、

旦那さんのご飯作ろうと冷蔵庫を見ると

ケーキの箱が！

 

次の日一緒に食べよう！と誘うも

その日も

「帰りが何時になるかわからないから、食べてていいよ」

ってことで

フォークでガガっと大人食い（笑）

独り占め！！ 

 

最高)^o^(ふとりほ～～

・・・いやいや、全部は、いってないから！！

 

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手作り♪デニムとチェックのワンピ（ベビー服）

手作りワンピです。

 

デニムと、チェックの組み合わせ～♪

おんなじものが２つ・・・。

綾美っぺと、姉の子供の蘭香っち（↓）ので～す。

もうすぐお誕生日なので送ってあげようと思って。

 

１１月２２日で１歳になりま～す。

これは、夏に帰省した時の写真だから

今はさらに成長してることでしょう(^○^)

 

お目目キラキラ。

元気いっぱい～。

 

綾美っぺと同じ年。

２ヶ月弱しか変わりません。

しぐさも、「女の子」してます～。

「あれま！」とでも言ってるのかな？？ 

 

洋服作り・・・

生地選びも、すごく楽しい～。

買うんじゃんくって、作るっていうのは

本当に自分の好みに出来るところが最高～★

 

襟はこうしよう！とか、胸元に何を持ってこよう？とか

家事のこと、日常のこと空っぽにして

そのことに没頭！！

いい時間です～。

年なんで、根詰めてやると

疲れが出てしまうので

（気持ちに体がついて行かず・・・悲しい(>_<)）

ぼちぼちやりました～。 

 

 

 

 むっふっふっふっふ～～。

なかなか、いい感じじゃないかい？

 

ギャザー狂になりそう（笑）

タック寄せるよりも、

こっちが動きが出てかわいいと思うのね～。 

 

ま～、例えばこんな感じで～。

何気に座っただけでも、姫度アップ的な～。

（↑誰なんだ(-"-)？）

 

 

このスカートの広がりのかぼちゃ加減が

とってもかわいい～。

 

 蘭香っちー、待っててね。

デニムのブルマーも作ったから♪

綾美っぺ、テレビの犬に夢中。

「わんわん」「わんわん」と言ってじーっと見てます(^o^)丿

最近は、バイバイに加え、

おいしいというと、ほっぺに人差し指をあてて

「おいしいポーズ」をします。

投げキッスもします。

ちゃんと、「チュパっ」って唇を鳴らすんですよ～。

はあ・・・赤ちゃんってなんでこんなに可愛いんだろう・・・。

もう１歳は赤ちゃんって言わないのかな？？

  

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おっと、しまった～

ズボン脱ご脱ご～。

 

キャラ弁「プーさん」・キウイのマカロン/他

 この前の火曜日のお弁当。

今回はプーさん。

プーさんって、実際かわいいか？？

横向き顔とか骨格ごっついし・・・（汗）

と、自分の中で疑問だったので

キャラ弁に選んでなかった。

でも、ネタが限られてくるし・・・

卵モノはパット明るいお弁当になるし・・・

ってことで、仕方なく？？(←かなりプーさんに失礼）チョイス。

気持ちお目目を大きくしてみた～。

 

おかずは、豚肉と玉ねぎの甘辛煮

花タマゴ・ブロッコリー

車エビまよ添え。

 

プーさんの耳は、かまぼこに、卵を張り付けた～。

生のすり身からのかまぼこ。

茹でるなり、焼くなりするタイプなので

好きに型抜き出来て、便利＆楽しい。

いつものように、裏ごしして弱火で焼き

なめらかな質感を出した卵。

海苔はマヨで接着！！

プーさんごめん。

お弁当にしたら思った以上に君はかわいかった。

大好きだからね(^O^)／

 

また、こりずにマフィンを焼きました。

アンズ＆アーモンドクリーム

抹茶マーブル

ラムレーズン。

手軽に作れて創太も大好き。

バスでいっしょのママさんに少し味見してもらいました。

３時のバスのお迎えなのに

２時に「焼こう☆」って思い立って、

ギリギリで焼き立てを持参。

バタバタママって私のことでっす。

 

そして、マカロン『キウイ』

ハンドブレンダーで

キュイーーーンとペースト状にしたキウイを

サンドのバタークリームに混ぜ込みました。 

 

黒の粒々が見た目にも食べても面白い☆

酸っぱい系は、マカロンに合うわ～。

 

 こんなん作ったらどうだろうって

遊び心いっぱいでお菓子作るのって

本当に楽しいな♪

 

マカロンのアレンジ無限大じゃ～～。

 

 

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次回はなんだろうね。

ネタはいっぱいたまってるのですが

時間がうまくとれましぇん(>_<)

最近綾美っぺのお昼寝時間が少なくなってきました～。

 

 

失敗！アップルパイ！

秋といえば～アップルパイ(^O^)／

毎年のように作ってる大好きなお菓子。

今年も、りんごをコトコトジューシーに煮て

手作りのパイ生地で

こんがり焼きあげました～～★

 

パイのやける匂いってば

やば～い。

欲張り創太んママはりんごをたっぷり詰め込み過ぎ！

焼ける時にはみ出ちゃったりしてる物もチラホラ。

そのエキスがジューって焦げる甘い匂いも

またたまらんのよ！！

 

フォークで割ると、ハラハラ崩れるパイ生地。

サックサク♪

そしてハムっと食べてみると幸せ～～

 なはずなんだけど。

・・・？？

パンチがない。

何食べてるかわかんない。

なんなんだ、この損した感じは。

あれ？？リンゴの砂糖少なかったっけ？？

また食べたい！！って思わせないボヤ～～っとしたこの味。

・・・・・

どはーーー

塩の量間違えてた(-。-)y-゜゜゜

ばか！

おばかーーーー！！！

フルール・ド・セルっていわれるゲランドの塩を使ったパイ生地。

どんなまろやかな

おいしい塩なんだろうと楽しみにしてたのに

少なく入れてた。

塩味ない！！

 

　

３日かけて楽しみにパイ生地折り込んだのに・・・（涙）

ほんで、寒い時を狙って作業して

繊細な層が出来るように素早く作って

わくわくしながら焼いたのにーーー。

 

　

形になっていくたびに

自分の子供みたいに可愛くって(^O^)

ぷっくり癒されてたわ・・・。

 

　

卵が乾くと、ナイフの背で葉っぱのライン描き。

めっちゃ楽しかったわ～～。

 

この層みて「よしっ」

って心の中でガッツポーズしたわ・・・。

でも、塩が。

塩がーーー。(ToT)

 

くっそーーーくっそーーーー。

ゲランドの塩をつけて食べたら

そうそう、この満足感。

やっぱ塩よ。

それによってりんごの甘酸っぱさが活きるし

パイ生地のバターのコクとかも鮮明になる。

ああ・・・それにこの塩美味しいじゃないの。

塩のないパイ生地なんて味のないハンバーグと同じじゃーーー。

モサモサ何食べてんの？って感じで。

仕方ないから、自分で食べて、

後はばあば達に押し付けた（笑）

粒の細かい塩を全体にまぶしてね。

 

 

次回はしっかりおいしいのつくるわん♪

ちなみにどのくらい少なかったのかというと

６，５ｇ入れなければいけないところを

「６，５？多すぎでしょ。

メモ間違えたのかな～？」

って、０．６５ｇにしてたんです～。

あーやだやだ。

 

時間を見てまた作ろうと思います！！

 

 

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・・・

この前のマフィン、

頼まれモノでかご詰めにしました(^o^)丿

魚介とたっぷり野菜のおかず / タルト・オ・ショコラ

↑海老といかの中華風。

他にキャベツ、えのき、人参、玉ねぎ、鶏肉入り。

中華丼としてご飯にかけてもうまひ～♪

基本の味付けはこちら！

具は自由にアレンジして楽しんで～。

スピードめぬうナリ。

 

最近・・・というか、ここずっと

ご飯ものはアップしてなくって（汗）

綾美っぺの手が早いこともあり、

（旦那さんも帰りが遅いから一緒にご飯は出来ず）

うちの食卓は、出来たら食べる、

器を取られないように守りながら食べる・・・

（歩行器もだんだん嫌がるから乗せてませんので）

食べながら食べさせる・・・

とまあ、落ち着きがなくて。

このくらいのお子さんのいる所なら

どこもそうでしょうけどね(^.^)

一気に全部を並べてばばばーーーっと写真撮れず・・・

１品の写真になってすみません！

というか、単に

お菓子ばっかりの紹介になってた言い訳チック！

ですね。 

 

創太がお肉も好きなんだけど

なにより魚介、特にいかが好きで

よく食卓に上がります。

後はうちは・・・栄養考えて（一応ね・・・）

最近人参の消費がはげしい。

とにかく、人参食わしときゃー（←あら、きれいな言葉）

間違いないでしょって感じで(#^.^#)

毎日人参は使っています。

圧力鍋様様！！

１分で綾美っぺも食べれる程柔らかなるから～。

台所に立ったらとりあえず人参切って玉ねぎとかと

圧力鍋にかけてるかな。

お味噌汁に入れたり、おかずの何かには登場してます。

色的にもオレンジの勢いで食べてくれます)^o^(

 

↑鯛のマリネといくらのサラダ。

甘酸っぱいドレッシングに

ブラックペッパーでアクセント。

お刺身もたまにこんな風に食べたら

変わった感じでいいですね。

 

 

別の日に撮ったものなんですが・・・

↑揚げ茄子と白身魚の南蛮漬け。

なすがとろける～

いくらでも食べられちゃいそう！！

 

 

南蛮漬けの野菜って大好き！！

揚げたての具材を漬け込むと野菜にも熱が加わって

微妙にしんなりなるところが(^_-)-☆

野菜をいっぱい食べてるせいか

ずっと綾美っぺは快調にうん○出てます。

１日に、２，３回～★

絶好調～～～

 

 

 

こちらは、旦那さん作。

きらきらグラッサージュと

パートシュクレの敷き込みが美しいじゃありませんか(^.^)

中は、ミルクチョコのガナッシュ。

それに、タルト・オ・ショコラにしては珍しく

少しのアーモンドクリームと、

フィヤンティーヌっていう、サクサクしたものが入っています。

夜の１２時近くに食べちゃった・・・。

いつもケーキ作ってるけど

なんか、ケーキもらうとテンションあがるね！！

 

 

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