フルーツのタルト

２４時間テレビも感動とともに終わりましたね。

いよいよ明日８月２８日から３１日までの４日間

佐賀玉屋の地下１階食品売り場

『たま地下』にて創太んママのお菓子屋さんの出店が始まります★

そこで販売しますのがこのフルーツのタルトです。

他カット物などは前回のブログでご紹介させていただきました（＾◇＾）

１２センチと可愛いサイズでありながら

こんもり盛っていますので

ボリュームたっぷりです★★★星３つですっ！！（←勝手に・・・）

フルーツ屋さんに問い合わせたところ

黄桃がないらしく・・・少々ショックな私。

今年はちょっと遅れてるみたいとのこと。

あれを入れるときれいだったのになあ。

でも、カラフルにいろんな種類を使っております♪

マスカットの色もすごい爽やかで気に入っています（●＾o＾●）

タルトのクッキー生地はサクッと、

アーモンドクリームはしっとりと。

タルトの土台にはバターをたっぷり使用してこだわりの食感。

サクッしっとり～

土台の下には、ホワイトチョコが塗ってあります～。

ひょ～～。

そしてその上にはバニラビーンズたっぷりな

自慢のカスタードもたっぷり使用していますよ！

そこに季節のフルーツをバランスよく乗せて

仕上げに、ラズベリーの生クリームをこんもり絞っています♪

他には見られないこのぜいたくなタルト。

箱を開けたら箱ギリギリまである大きさ！

是非ご堪能あれ～。

タルトは人気商品なので、

いろんな方に召し上がっていただきたいです（＾－＾）

みなさま是非、佐賀玉屋地下１階にお越しくださいませ♪

台数限定で

明日２８日から４日間の３１日までです。

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ぶどうゼリー＆レアチマンゴー

さて、トントントンーーーと参りましょう（●＾o＾●）

８月２８～３１日の４日間佐賀玉屋の地下食品売り場

『たま地下』にて出店させていただきます♪

その商品のご紹介です～。

ぶどうゼリーいかがでしょうか？

今の季節美味しいぶどうをゼリーにしました（＾◇＾）

涼しげ～。

トゥルントゥルンのゼリー。

うちの子供達も大好きです♪

下には、バニラビーンズたっぷりの

バニラのババロアを（＾－＾）

持ち運びもしやすいのでちょっとした手土産にも、

おうちデザートにもぴったりです。

上品なバニラのババロアとの相性もばっちりです！！

そして、ムース菓子のレアチマンゴーです♪

上から、マンゴーソース、レアチーズ

マンゴージュレ、マンゴームース、ヘーゼルナッツの生地

となっています。

美しいこの色のコントラスト。。。

エキゾチックなマンゴーのムースと

ヘーゼルナッツのコクがよく合うんですよ～（＾－＾） 

この、つやつやなマンゴーソースも

まったりなレアチーズとマッチ★

真ん中にしのばせた

マンゴー１００％のジュレが爽やかです。

上には完熟マンゴーとミルクチョコのサクサクしたものを飾っております。

ムースケーキの美味しい食べ方・・・

とっても簡単なことです♪

ずばりフォークでなく、スプーンで食べるということ（●＾o＾●）

口当たりがなめらかで優しいので◎♪

（フォークは冷たい感じが・・・）

 きっと、パティシエさんはそうされていると思いますよ♪

 それから、このレアチマンゴーのおススメの食べ方があります！！

冷凍庫に入れてください（＾－＾）

半冷凍状態で是非食べてみてください～～。

ちょこっとアイスみたいな♪

お口で溶けて、レアチとマンゴーが広がります。

とってもおいしいですよ～。

玉屋での１０００円焼き菓子です↑

かわいくラッピングしていますので

プレゼントにも最適ですね（●＾o＾●）

いよいよもうすぐだ～～。

９時納品に向けて、早朝出勤の日々

頑張りますーーー。

夏休み最後にかまってやれずに

子供達には申し訳ないけど

９月にいっぱいあそぼうと思います★

 

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かぼちゃのミルクレープ

かぼちゃのミルクレープを作りました★

佐賀玉屋の地下食品売り場『たま地下』にて

８月２８～３１日の４日限定★出店させていただきます。

その時限定でお出しします、カット物４種。

前回の『もんばなろーる』のほか

このかぼちゃのミルクレープもその商品です♪

ミルクレープって、なぜだか、贅沢な気分になってしまいます（＾－＾）

ケーキフィルムを外した時に見える

この幾重にもなる層にわくわく・・・

フォークを入れた時のこの感じにもワクワク・・・

そのワクワクに加えて、この黄色とキターーー！！

ホックリ～～なかぼちゃで

温かみのあるミルクレープが出来上がりました（＾◇＾）

上にも、かぼちゃクリームたっぷし～～。

蒸したかぼちゃを、つぶし、よく水分を飛ばします。

そして、砂糖を加えて、程よいポッテリ感になるまで

炊きます。

かぼちゃ餡みたいね～。

かぼちゃは１個１個、水分量とか、詰まり具合が違うので

水分飛ばしたりの見極めがなかなか難しいんですよね。

そして、冷まして、丁寧に裏ごしし（写真左下）

無糖の生クリームと合わせていきます。

この通り、クリームだけでもめっちゃ手が込んでいます！

クレープ生地も、もちろん手作りで１枚１枚焼きあげています。

（正直この季節暑い・笑）

生地にはかぼちゃパウダーも入っていてかぼちゃ尽くし！

食べた時にしっとりモチモチな生地と

ホクホク優しい～なめらか～～なかぼちゃクリームとの共演は

「ほのぼの」したい方にぴったりです♪

・・・いや、別にほのぼのしたくないけど

・・・という方にもぴったりなんです♪♪(^_^;)

個数限定ですので

是非是非皆様お試しくださいませ～。

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ロールケーキ『モンブラン＆バナナ』→もんばなろーる

創太んママのお菓子屋さん

新商品が出来ました（＾◇＾）

佐賀玉屋の地下食品売り場『たま地下』にて

８月２８～３１日の４日限定★出店させていただきます。

その時カット物もお出しするのですが

「もんばなろーる」はその一つです♪

玉屋の出店で、他には

★１２ｃｍの季節のフルーツのタルト

★１０００円の焼き菓子セット

（バニラクッキー、抹茶クッキー、ダブルチョコパウンド、

ミルキーバナナパウンド、カフェオレパウンド、抹茶パウンド

の６種入りです）

をお出しします（●＾o＾●）

カット物は４種類です。

しかしこのロールケーキ・・・んまい～～（＾◇＾）

しっとりきめの細かいバナナ生地であんこと生クリームを巻いています。

生クリームは、あんこ、モンブランクリームなどの甘さを考えて

いつもは８％の加糖ですがそれを５％に抑えてバランスをとっています。

そして、ほくほくのモンブランクリームでデコレーション♪

仕上げに、抹茶の生チョコを乗っけて・・・。

ひょーーー贅沢！！

いいのか？？

いいんです（＾ｖ＾）！！

ぽってり感、しっとり感、ほっくり感

楽しんでくださいませませ～～♪

こだわりのバナナ生地は、完熟バナナをたっぷり使っています。

お口に入れた時にバナナの甘い香り、おいしさがプオ～～ンと広がります。

もちろん香料など一切使用しておりません！！

その４日間が終わってから

ネットショップでもお買い上げいただけるようにしたいと思っておりますので

全国の皆さまも是非お楽しみにお待ちくださいね！

（発送しますので飾りなど変わると思います）

玉屋では、数量限定ですのでお早目のお買い物をお勧めいたします。

前回の佐賀物産店の時は

苺のタルトも早かったけれど

カット物が最初にバーーーーっとなくなっていたそうです。

とってもありがたいことです(>_<)

カット物は、こういう時にしかお出ししないので是非皆様お試しくださいね♪

 

抹茶パウンド。

カフェオレパウンド！

バニラパウンド。

パリ旅行で８月は前半たくさんの休みをいただいておりました。

皆様には大変ご迷惑をおかけしました！！

８月のショップのご予約はいっぱいですが

どうぞ９月からまたよろしくお願いいたします♪

丁寧にしっとり焼きあげたパウンドや

香り、食感を大切にしたクッキーなど。

創太んママのお菓子屋さんの焼き菓子

とってもおいしいですよ（●＾o＾●）

贈り物にも喜ばれます♪

『もんばなろーる』ができるまで。

このロール、最初は、バナナ生地ではなく抹茶生地の予定でした。

しかし、ふと見ると、いい感じに熟れたバナナが！！

バナナとマロンクリームの組み合わせ・・・いいんじゃない？

ほっくり系つながりであんこも入れてみよう！！

試作してみると、これがイケる！！

よくありがちな、抹茶＆マロンの組み合わせより全然おいしい～。

でも、『和』な感じなら、抹茶の生チョコも食べたいよね～。

ってことで、乗せるでしょ（笑）

バナナとマロン、お互い主張しすぎず、相乗効果発揮★

名前は何にしよう？

バナナとマロンのロールケーキ・・・？

う～～んこれじゃあ、インパクトがないなあ。

いつも名前長いし・・・。（ブログのタイトルもいつも長いし（笑））

モンブランの、モンと

バナナのバナで、

モンバナロールはどうだろう？

いや、ひらがなが可愛いぞーー♪

『もんばなろーる』

響きもいいし、コンパクトだし。

一見、何？って思う感じもいいじゃん～～。

・・・というわけです。

一人心の中でやっていたのでした（＾－＾）あはは・・・

次回は、カット物の残り３種

（かぼちゃのミルクレープ・マンゴーレアチーズ・ぶどうゼリー）

のご紹介や、パリ旅行記の続きなどを♪

また観に来てくださいませ。 

コメント欄は８月は閉めさせていただいております。

落ち着きましたら９月位からまた開けますのでよろしくお願いいたします。

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ギャラリーラファイエット＆オペラガル二エ

パリ旅行記の第２弾です。

↑パリ最大のデパート『ギャラリーラファイエット』の

コスメ売り場からの吹き抜けです。

（この吹き抜け、思ったより狭かったです。）

１日目、パリに到着したのは夕方。

（８月は日没が１０時くらいなので

夕方といってもお昼の２時３時位に明るかったです。）

それから、パリでの初めてのお食事はムール貝のお店でした。

慎さんは、ココット（←でかい）に入った白ワイン蒸し。

トマトベースでこのスープもめちゃうま（●＾o＾●）

付け合わせのフライドポテトにも感動（←安上がりなワタクシ）

じゃが芋が！！おいしいーーー！！

冷めてもおいしい。

味が詰まってる！！

私は、バジルとムール貝の冷たいパスタ＆スモークサーモンのサラダ。

うおっ。どちらも量が多くってびっくりしました。

笑えるくらい大きなお皿にドッカンと盛ってあり（汗）

何人前だよーーー？くらいのサーモン。

ひや～～。おなかいっぱい！

お味はとってもおいしかったですよ♪

そして、お店はガチャガチャと騒がしくとってもパワフルで。

カトラリーを置く時など、バンバンすごかったです～。

（日本だったら、コトンッてそおっと置きますよね。

慎さんいわく、それが普通らしいです）

・・・

それから、アパルトマンに戻る帰り道

モノプリ（スーパー）によって、お水やらフルーツを買いました。

初めてのスーパー♪楽しかった～～。いろんなものが珍しくって（＾◇＾）

フルーツは、自分の欲しい量だけ袋に詰めたり、

ぶどうなんかは手で房をちぎったり・・・

（ぶどうが甘くってとってもおいしかった～（*^_^*））

システムが全然違って、へ～～と感心するばかり。

ベリー類もびっくりするほど安かったです。

（ラズべりー・・・日本８５０円するものが⇒フランス２，５ユーロ（約２５０円）とか！）

他、ヨーグルト、ワインなんかも購入。

部屋にはキッチンも付いているのでお料理も出来ます♪

そんなこんなで、パリ到着１日目が終わり

２日目午前中は慎さんが

パリで日本人がやっている美容室へカラー＆カットに行くというので

私は一人でデパート（ギャラリーラファイエットや、プランタン）に行くことに。

デパートだったら道に迷わないし、ある程度安心♪

歩いて１０分くらいの所にあるし（＾－＾）

というわけで、パリで初めてのお買い物をしました。

デパートなので、いろいろありますが記念すべき１番初めに買ったのが

↑手芸屋さんでのこのボタン。

初めての『ボンジュール』『メルシー』

。。。ドキドキしました（笑）

その後も雑貨を見たりお菓子屋さんを見たり・・・ 

 

ルノートルでマカロン購入。

フランスの方は、目力がすごい（笑）

顔も小さいし、マネキンみたいに背も高いし・・・

だから、一見ちょっと怖いけど

お店に入る時のご挨拶『ボンジュール♪』を言うと

笑顔で挨拶を返してくれます。 

ルノートルでは、お店のお兄さんからショコラの試食をいただけたり

おまけにキャンディ入れてくれたり・・・

初めてのショッピング好感触～～（笑）（←物をもらっただけで単純な私）

ブランドショップでは、中国人がウヨウヨいました。

日本人は思ったほど見掛けなかったな～。

そして、プランタンの３階あたりのカフェで

ショーソンオポンム（りんごパイ）＆フレッシュオレンジジュースで一休み♪

一人で、ジェスチャーで注文、

中で食べるって笑顔でやって何とか通じました。

オレンジジュースが、また、程よいつぶつぶ果実感でいっぱいでおいしかった～！

もちろん、パイ生地も絶品でした。

（おいしい美味しいってなんでもそう書いているけど

実際そうなんですよねこれが！！）

キッチュなお皿なんかも買って、そうしているうちに慎さん美容室終了～。 

・・・

それから、近くのオペラガル二エを観光にいきました。 

大理石を使われたロビーや階段

天井、柱の細部まです、すごい！！

この階段をのぼっていきました。

優雅★

なんだかわかんないですが、こんなものも。

天井。

口をポカンと開けてみてしまう・・・

そんな感じです（笑） 

ひや～～。

いつか、「世界ふしぎ発見」か何かのテレビでやってたのが

目の前に・・・！！

豪華絢爛！

 

観客席。

その上には、シャガールの天井画『夢の花束』

こんなほわ～んとした「かわいい系」の絵だったんですね＝（←失礼！！(^_^;)）

オペラは行きたいところ上位に入っていて

観光初日に行けたのでもう、気が済みました（笑）

 私のボキャブラリーでは表現不可能！なくらいのすごさでした・・・。

フランスの８月、気温としては過ごしやすかったです。

朝晩は涼しく日中は日差しが熱い！！

けど、吹いてくる風は、クーラーみたいな冷風。

だから、とっても気持ちいいのです♪

汗をかいているんだろうけど、蒸発するので汗をかいている気がしません。

毎日快晴で最高でした（●＾o＾●）

しかし、乾燥が想像以上で

毎晩、乾燥のため、脚がかゆくなって起きてしまうほどでした。

ボディクリームを持ってきておくべきだった(>_<)

唇も風邪ひいてカラカラになった時のように渇くので

毎晩マスクをして寝ました。

フランスに行かれる方、保湿グッズ必須ですよ★ 

慎さんは、乾燥より

「ヨーコのいびきがうるさくって寝れなかった」と言っておりましたが。

あらごめんなさ～～い！！！

 

・・・つづく。 

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