『かわいい感じで（＾◇＾）』スフレチーズのデコレーションと、クッキー＆ショコロン

本日３度目の更新です★

いつもこの調子で出来ればいいのにな～。

まだまだ写真がたまりまくっています(笑）

さてさて～～こちらはスフレチーズ。

『フルーツ＋女の子らしくかわいい感じで』とのご注文でした（●＾o＾●）

創太んママのお菓子屋さんのネットの方では

週末に販売しておりましたスフレチーズ。

しっとり、まろやか～。

で、チーズの味が濃い！！

(最近は販売出来ずにすみません(>_<)）

そんなスフレが今回はおめかししてこんなに華やか♪

ホワイトチョコで作ったお花やハートがキュートです！

それから、クッキー（６個セット￥１０００）です。

お待ちかねのチョコがけ解禁♪

ファンの多い抹茶＆ホワイトチョコや、バニラクッキーのホワイトチョコ

ビターチョコが大人な感じのショコラクッキー。

他、香ばしごま、有塩バターで仕込んだ黒糖クッキー。

是非是非お試しください★ 

んで、チョコがけと言えば・・・

マカロンをチョコで覆ったショコロン！

ショコロン、マカロンを始め、

ショコラカフェプラリネロールなどクリスマス近くになったら

お休みしますアイテムが多々あります。

お買い求めはお早めにどうぞ！！

マンゴーショコロン、杏、コーヒーのショコロンも続々ご注文頂いております～～♪

私も、寒くなったら体が？脳が？チョコを欲します(笑）

 

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スフレチーズ

皆様～～だいぶお待たせしているスフレチーズです★

やっと写真撮りしました（汗）

手前15ｃｍ奥12ｃｍ。

高さもあり、ずっしりです！

しっとりまろやかに出来ました♪

久しぶり作ったので1回失敗(-_-;)

レモン効かせすぎ＆「焼き」が気に食わなくって。

しかしこの写真のは味もあがりも食感も「にっこり」。

ふおおお～～

スフレは難しいです！！

ショップに出すもの実はドキドキなんですよね(>_<)

ちゃんと納得いくものが注文数こなせるのか？

だめだーーと思っても、他との兼ね合いもあり

すぐに追加で作ることが難しいのです。

絶対に、★感動★していただきたいので

神経研ぎ澄ませてお作りします！！

しっとり、まろやか。

チーズが濃い！！

もう1個頼めばよかったーーー

そう思ってもらえるようなスフレです♪

予定をみて毎週やっていけたらと思います（●＾o＾●）

まず第1弾は次の月曜日11日販売開始。

木曜日に作って（焼いてすぐには送れないため）金曜日発送。

商品着は土曜か日曜（場所によっては月曜も）。

「週末スフレ」とハリキッていましたが

週末にこだわらず出来る時にしたいなと思います。

週末は他の注文で混んでどうしようもない時もありますし・・・

ショップでお写真載せたり

スフレのお話をちらっとしてから

メールでたくさんのお問い合わせをいただきました♪

それと同時に喜びの声も（●＾o＾●）

ありがとうございます！！

楽しみになさってて下さいませ★

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ふわふわジェノワーズでレアチーズ

先日レシピを紹介した

ふわふわジェノワーズを使って、

こんなケーキを作りました。

 

１８㎝の型でレアチーズを仕込み冷凍。

型から外してすぐ生クリームでナッぺ

ふわふわジェノワーズをフープロにかけて

ふわふわのそぼろ状に

これを周りにふわふわとまぶす・・・

泣かない（溶けない）粉糖をかけて出来上がり

 

色合いもやさしい癒し系のスイーツの出来上がり

高校生の私だったら

これ１ホール食べたいって思っていたんだろうな～

 

　

いちじくの輪切りを真ん中に乗せました。

見た目はかわいく、

味は主張しすぎない、いちじく

いい感じかも～。

 

バックになんでプラムが写ってるのかというと・・・

中に忍ばせたジャム、

これが手作りプラムのジャムなんです

 

ジェノワーズは２段。

それぞれの段にジャムを忍ばせ

甘さ控えめのレアチでも飽きないおいしさを

中がまだチョイ凍り気味でカットすると

ソフトなムースケーキでもきれいに切れます。

包丁はコンロの火で少し温めて切り、

その都度洗って

きれいな包丁をまた温めて・・・の繰り返し。

 

ふわふわ～

北海道物産展の何とかフロマージュ？？

にも負けないくらいのおいしさです。

ふわふわジェノワーズが、大活躍でした～。

 

 

さてさて、新入りさんの緑、かわいいでしょ。

昨日、佐賀の文化会館で

手作り作家さんが集まってのイベント

『のいちご佐賀手作りフェスタ』があっていました。

そこで買ってきたんです。

花友さんってお花屋さんのものです。

花友さんは幼稚園で仲良くさせてもらっている

はるなんママちゃんの旦那さんの妹さんの嫁ぎ先。

かわいい緑達や、それに関連した雑貨に

目を奪われ迷っちゃいました～。

いまどきの花屋さんってすごい。

お洒落なバケツに入った緑など・・・欲しいものばかり。

枯らさないように育て方もキチンと聞いてきましたよ

 

 

他にいろんな手作りの雑貨、洋服、小物のブースがあり

すごく賑わっていました。

創太んママは、

生地（・・・赤系のチェック・グレーの水玉・青の花柄

茶色のレース模様・いちご模様などのパッチワーク風のもの）

それから、プローチのパーツ、マスキングテープ

ボタン（ななんと１００円ええもんめっけた～）を買いました。

買っただけでなんか作った気になる私

でも、確かに何か作りたくなりました。

皆さん凄いんですもん。 

やっぱり手作りはいいな～。

スイーツも１軒出展してあって

創太んママも来年は出したいな～なんてね・・・

ああ、またやりたいことが増えて眠れない夜が続く・・・

３日にいっぺんは旦那さんのご飯もほっぽりだして

創太と爆睡してますが（笑）

 

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クリームチーズとヨーグルトのケーキ

創太ん社長さんが

熱風邪のため、幼稚園を休み

つきっきり＆創太んママも疲労で

更新が遅れてしまいましたが

皆さんお元気ですか

（わたし、まだ頭がんがんーーー。）

数日前のことですがケーキを作りました。

 

この日は高校からの友達のゆみっぺと

ハル坊が遊びに来る事になっていたので

おやつに・・・。

 

とりあえず、シフォンをシートで焼き

それから、どうしようかどうしようか・・・

ワクワク。

ゆみっぺは、めでたくも４か月の妊婦さん。

つわりはおさまったらしいけど

さっぱり食べれる物をと、さわやか系で

クリームチーズとヨーグルトの

酸味のきいたケーキにしよう

と、出来たのがこれです。

 

いつもは、ロールやホールのカットですが

今回は四角で、目先を変えてみました

 

食べる時にはアメリカンチェリーのコンポートを

ちょこんと乗せて味の変化を楽しみます

・・・といっても、ゆみっぺったら

おしゃべりに夢中であんまり味を覚えてなくて

うちに帰ってお土産分を食べて

「なんか酸味のきいたクリームだった」とか

お母さんと話してたよってメールがきました・・・

恐るべしおしゃべり好き女子パワー。

 

絞りも、びろびろり～～んて感じで

ちょっと変わってますでしょ。

 

　

ソフトな生地とさわやかなクリーム、

シンプルな構造だからこそ

こだわりたいですね～

 

ハル坊、かわいい～～

寝る前の「最後に○○」攻撃で、

ママを困らせてます

うふふ～～。

うちも一緒

自分で何でもしたがるだとか、こだわりがすごいだとか

ハル坊も、わんぱくでかわいい成長を見せてくれてるな～。

わかるわかる～～って話をいろいろ聞けたし

その他の話も

もう、あんまりおかしくって

手をパンパン叩きながら

（おばちゃん入ってる）

わ～～はっはっは～～

あっはっはっは～～

ひいひい～～って大笑いした私たち。

かなりのストレス発散

 

ゆみっぺは髪をバッサリ切ってたー。

似合う

頭ちっさい

伊東美咲系の美人さん。

・・・けど、かなり面白いお人なのよ

それが。

このギャップがまた、たまんね～。

すっごく楽しい時間を過ごせました。

ありがとう

 

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スフレチーズケーキ＆ロミアス

スフレ・・・

やっちまった・・・

また作ってしまった・・・。

作って何個食べるのでしょうか

その位好きなんですよ～

 

ふっふっふっふ・・・。

おやつよ。

 

　

はやく食べたいのをぐっとこらえて

ロイヤルミルクティなんかいれて・・・

ちょっとおしゃれに

粉糖は

網模様をつけて・・・

 

 

おニュウのオーブンは

イマイチまだオーブンのクセをつかめてなくって

焼きがどうなんだか試行錯誤

スフレは特に正直なんで。

前のオーブンと全然違う

奥深いぜお菓子作り。

・・・でも、おいしかった

チーズが濃くってね。

 

そして、ロミアス。

これも大好き

抹茶バージョン、チョコバージョンも作ったな～。 

 

周りのクッキーに

中のキャラメルが染みた様に焼け

カリッカリになってるところが

かなりやばい

おいしい～～。

 

　

花の口金持ってないので

星口金で絞って作ります。

これでも充分

中はフロランタンみたいな

カリカリのアーモンド＆キャラメル。

２人目だという事で油断してる

乳腺炎になるのも怖くない・・・

こんなん食べまくってます。

創太の時は、１回乳腺炎になってから恐怖

バターを口にするのが怖くって

バターロールでさえ「バターが入ってる」

って食べれなかったのに。

ふお～～

あ、でも、ちゃんと野菜もたっぷり食べてますよ

最近のハマりモノは小松菜。

マイタケと一緒に塩炒め。

シンプルだけどハマってます。

綾美っぺに野菜がいきますように・・・

 

 

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