優しい色のデコレーションケーキです。
お友達の旦那様のお誕生日に
フルーツが好きということで、
中にも外にも桃やバナナ、メロンにオレンジ
・・・生クリームにフルーツたっぷりは、原点ですよね
桃はコンポートにして、変色や離水を防ぎつつ、フレッシュ感も出しました
ジューシーなフルーツと、スポンジ、生クリームが
お口いっぱい広がります～
ランキングに参加しています。
おいしそうと思っていただけたら、
クリックお願いします
プレーンの生地に、さわやかな甘さのチーズクリームが活きてます
中に巻いたのは、メロンのコンポート
暑い季節でもサッパリ食べられるロールケーキを作ろう
と、考えて作りました
・・・まあ、創太んママは暑くても普通にケーキ食べられますが
ケーキ大好きだもん
プレーン シフォン生地（３０×３０センチ）
卵黄・・・・・・・３７
砂糖・・・・・・・２４
水・・・・・・・・・５２
サラダ油・・・４０
薄力粉・・・・・４９
BP・・・・・・・・小さじ１/４弱
卵白・・・・・・・１１０
砂糖・・・・・・・２７
チーズ味のクリーム
クリームチーズ・・・・・１２５
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・４０
生クリーム・・・・・・・・・・１５０
レモン汁・・・・・・・・・・・・大さじ１
メロンのコンポート
水・・・・・・５００
砂糖・・・・１５０
リキュール・・・好みで
メロン・・・・・適量
ランキングに参加しています。
おいしそうと思っていただけたら、
クリックお願いします
昨年、作ったものです。
レアチーズ。
・・・・イチゴのババロア入り
和栗のモンブラン。
・・・バニラスポンジと、カスタード＆生クリーム
それから、栗の渋皮煮入り
昨年は初めて自宅で栗の渋皮作りました。
驚いたよ～
重曹で栗の鬼皮とるとき、
煮汁がイカ墨みたいに黒くなって、
それが半端じゃなくって・・・・・
何回も煮汁捨てても、
科学の実験みたいに
ドクドク黒くなるの
しかも 夜中の２時頃
台所で一人ポツンと
してたもんだから
その煮汁の毒々しさもあいまって
・・・ちょっとした魔女気分
でも、出来上がったときの感動は忘れられませ～ん
和栗のペーストも、
ゆでてひたすら裏ごしして・・・
本当に、栗め
手がかかるやつだ。
でも、その苦労をしてでも食べたい、
ほっくり
香り高い
おいしさがあるんだよね～
この秋も必ず作るだろうな
えらい私
にほんブログ村ランキングに参加しています。
おいしそうと思っていただけたら、
クリックお願いします
いただきもののお肉を
贅沢にも大きめに切って
ビーフシチュー
コトコト煮込んだお肉は
やんわらか～いの
デパ地下風サラダ
かぼちゃのサラダは人参、きゅうりもおいしく食べられます
トマトで華やかに
にら、茄子、油揚げのおひたし
野菜をもりもり食べましょう
今日のおやつは、チョコバナナロール
生地にもバナナたっぷりです
中にグラッサージュショコラを入れて
チョコレート感アップ
こんな季節でも
しっかり食べてしまう創太んママでした
ランキングに参加しています。
おいしそうと思っていただけたら、
クリックお願いします
旦那様もパティシエだから
・・・かは、わかりませんが、
我が家には飴ランプがあります。
今は暑くて出来ませんが、
冬・・・・
創太んママもたまに飴細工をやってました。
指に水ぶくれが出来てイタイイタイ
でも、そんなことは言ってられません。
なにしろ、熱くてかたい飴をひかないと、
飴の命である
艶がでないんです。
しかも、すぐにパリパリに固まってしまうので、
瞬時に自分の頭に描く形にしないといけないのです
フラワークラフトとかで花を作るけど、
飴に比べたら、とても簡単
飴は待ってくれないからな～
・・・なんて、創太んママが飴を語るのは
数年はやい
テレビチャンピオンの飴細工王、すごかったな～
もう一回観たいのに、再放送なくて
うちの慎ちゃんも、仕事頑張ってるんでしょうね～
手がごっつくなって、
結婚指輪が全然入らなくなってしまいました
第二関節でとまる～
・・・今年の秋、冬も飴さん頑張ろう
ランキングに参加しています。
おいしそうと思っていただけたら、クリックお願いします