ｅ－ぱん工房さんのレシピでミニバゲットやきました。
昨日午後３時から仕込み始めて焼きあがりは夜１０時。
時間かかるけど美味しいですねぇ。
フランスパン専用粉リスドォル 
３００gで、２本。
発酵に時間をかけるとやはり美味しい。
クオカ の
モルトパウダーの効果も出てるのかな？
我が家のオーブン 
のオートキー≪フランスパン≫は予熱に時間がかかる・・
その間に少し生地がだれてきてしまったけど、
焼きあがりは鳴き音も大きかったしクラムの気泡もまずまず♪
やはり家族も大好きなパンなのです。
私ガーデニングとかニガテなの。
グリーンはスキだけど、花はダメ。
家の周りをきれいな花で飾ってる人は尊敬しちゃう。
うちはほとんど野生化してるものばかり。
今朝、勝手にチューリップが咲いていました。
昨年もたしか出てた。
バランス崩したときに踏んじゃって、
それきり何も咲かなかったのよね。
チューリップなんて植えたこともないから、
葉っぱが出てきたときも何かわからなかった。
でも『チューリップっぽくない？』などとはいってた。
そしたらつぼみが出て、今朝花が咲きました。
これ、ほっといたら来年も咲くんでしょうか？
他のもほとんど野生化してますね～。
イチゴもこんなに～
ほっといたらランナーがどんどん伸びてあちこちに根をおろし・・
見えてる範囲の２倍はイチゴで覆われています。
アリやナメクジにやられなければいいな。
そしたらかなりな収穫量になりそうな予感だもん。
おしゃれでかわいい家ではないけど。
和風の小さい借家だけど。
平屋で一軒家というのは家の周りぐるりを自由に使えていいですね。
草取りは大変そうですけど。
(我が家はそれを趣味とする人がいるので、私はノータッチ♪)
・・・２日続けてティッシュも一緒に洗濯してしまいました・・・
『そうだ、かっとかなきゃ！』と思い２日続けてマヨネーズを買いました・・・
『ほらほらあれあれ！』これだけで子供たちに話が通じるようになりました・・・
・・・最近自分でも少しヤバイと感じています・・・
なので(・・って関係ないけど)久しぶりに鶏ハム作りました。
仕込んでいたのに、これも危うく忘れる所でした～(-_-)
ただ皿に並べてるだけだし・・・
少し塩がきつかったかな？
でも黒コショウをきかせたのでおいしかったですよ。
テレビでも取り上げられてますます鶏ハムブームとか。
確かに美味しいですもんね～♪
(レシピは鶏ハムくらぶさんで～♪)
まだコウチャン半日保育ですぅ～。
ソッチがかえってくるまで長いわ～。
なので、隣町の図書館へ行きました。
借りてきたものはコウチャンの机に並べることになってます。
今はこれくらいですね～。
市立図書館と隣町の図書館。
それに加えて幼稚園の図書室も利用しています。
うちの隣りの公民館にも図書室があるし。
ネットで予約入れておけば市立図書館まで行かなくても、
公民館まで届けてくれるシステムになってるんです。
返すのもここでOK！
子どもはたくさんの本の中で育ってほしいですけど、
子供の本って我が家的にはかなり高価。
どんどん読んでほしいから、子供には図書館を
≪みんなの大きな本棚≫と教えています。
興味あるものを全部買ってあげられないけど、
≪みんなの本棚≫にある本は全部読んでもいいんだよって。
昨日予約した本が届いたと連絡あったので
コウチャン留守番するというから１人で行きました。
司書の方と仲良くなったのでちょこっとお話ししていたら、
窓の外、公民館の駐車場をかけてくる子どもが１人・・
コウチャン！？
やはり追いかけてきてしまいました。
あわてて降りていくと緊張しきった顔のコウチャンが・・
こういうの見るとまだまだだなぁ～なんておもいますね(笑)
でもこれも道路に出ることなく家⇔公民館と
行き来できる環境にあるからできることでしょうけど。
この恵まれた環境を存分に満喫してくれたらうれしいんだけど(^。^)
今日のコウチャンおすすめの一冊♪
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こどものための「はがき絵」入門 |
最近絵や文字など『かく』ということにとっても興味があるみたい。
昨日の雨がウソのようにいいお天気。
湿った空気は暖かく、なんともほっとする１日の始まりでした。
でも大雨で被害でのでた地域もあるようで・・
こんなことばかりもいってられないですけど。
アイスをまたつくりまして・・
牛乳４００ml・生クリーム２００ml・卵黄４個分に砂糖。
これで大体５００ｍｌのアイスが出来上がるようです。
・・となるとあまるのが卵白です。
冷凍庫にも在庫があるというのにまた４個も。
なので思い切ってメアリーローズさんの
≪小倉ケーキ≫つくってみました♪
またちょっとアレンジしましたけど(^^ゞ
砂糖を３０ｇほど減量。
あずきも残ってた粒あんが５０ｇあったのでそれだけをいれ。
あまりあずきは感じられなかったけど、
十分すぎるほど甘～く、美味しかったです。
１００均でかった３０ｃｍのパウンド型で焼いたので、
長く広がっちゃって高さが足りなかったですけどね。
子供たちのおやつ。
やっぱりスナックスキですね～。
小さなお皿に３種類。
アイスもコーンへ入れました。
運んでくるまでの間にゲームを
はじめてしまったようで。
兄ちゃんは弟にあれこれ説明しながらやってます。
なんだかうちにはこの手の携帯ゲームが何個かあって。
ゲームボーイカラーからＤＳまであるんです。
新しいものしか使わないのかな～と思えば、
そんなこともないらしく、こうして古いものも使うようですね。
おやつといえば・・
子供たちが探していた≪チョコビ≫に出会えたので買ってみました。
クレヨンしんちゃんに出てくるあれですよね。
大喜びだったんだけどね～。
コウチャンのお口にはあわなかったみたい。
チョコ味のカールみたいな感じ？
でもちゃんと星型でした。
１００均でメープルシロップとコンデンスミルクのポーションを買いました。
プッチンプリンのふた付き型もあったり、楽しいですね～。
まだなんか寒いですね～。
ファンヒーターはさすがにしまったものの、
コタツはまだ居座っています。
朝と風呂上りにはエアコンで暖房・・・
コウチャンの担任の先生が家庭訪問にみえました。
どの先生方もお茶を出しても飲んでいってはくれないので、
私は家庭訪問では最初から出さないと決めていて、
お持ち帰りしていただけるものを用意しておくんです。
粉チーズがなかったので、ゴマ味とカレー味。
それぞれを袋に入れて～
コエンザイムQ１０のおいしいドリンクがあったので、それと一緒にね。
先生と言っても若いしね～。
全教諭の中でも、一応一番古いんだけど。
なんとなく友達感覚というか、学生気分が抜けてないというかね～。
コウチャン。
『先生まだかな～』
なんていってたのにさ。
いざ来たら２段ベッドの自分のところに寝転んじゃって出てこないの。
ま、ふすまも取っ払ってあって、茶の間から見えるんだけどね。
『コウチャ～ン、こっち来てよ～』と先生。
『オレ今寝ちゃってるから！』
そういいながらも聞き耳立てて、ちらちらのぞいてるし(笑)
生活面では心配なことない。
ただ、いろんなことが１人でできる分、
周りもそう見てしまいがちなところが心配。
『コウチャンはなんでもできるし心配ないよって
前の担任からも言われてます』 そういうのよ。
実際そうなの。
親もそう思っちゃってるのよ。
でも、来月やっと６歳になる年長さんだし。
先生に話聞いてもらいたくても、
甘え上手な子や、先生の手を借りることに慣れてる子が寄っていくとね。
後回しになっちゃうことが多いみたいでね。
とりあえず、何か気になることがあったらおたより帳に書きますので・・
と先生とお互いにそこを確認するくらいで終わってしまった・・
自分がいやなことは人にしてはいけない
されてうれしいことを人にもする
落ちる時は上手に落ちる (笑)
幼稚園に通う間、子供たちに言うのはこれくらいでしょうかね。
幼稚園最後の１年。
楽しく元気に通ってほしいです。 
いつもは丸く成形したりいろんな型で焼いたりする
♪三度いちうまい♪サンドイッチパン
今朝はHBのタイマーで焼いてみました。
レシピは粉量５００gなので、１/２の２５０gにして１斤分。
タイマーなので、牛乳を水にかえ、スキムを少し。
もっちりふわふわはかわらず～♪
おいしかったです(^。^)
『パン焼くけどどうする～？』
子どもたちにそうきく。
『普通の丸いパンがいい』
なんとも普通なお返事が・・
♪三度いちうまい♪サンドイッチパンの生地を仕込む。
で、それを丸く成形し、天板いっぱいに並べる。
くっつくのを知ってての確信犯(笑)
だって、２段焼きはどうしてもむらが出るしさぁ。
焼き上がりにバターを塗っておくのが子供たちのお気に入り。
日曜日はこれをもってお出かけ。
薄いカツを揚げてカツサンドに。
クリームチーズをはさんだやつも少し。
外でお花見って言うことは思いつかず。
『信玄餅くいて～！』
と騒ぐMr.Tに連れられて
≪桔梗屋工場祭り≫へ行きました。
信玄餅を目当てに行ったのに、
詰め放題も抽選。
アウトレットショップも売り切れ・・
でもまぁ、勢いのある
工場祭りは楽しいね。
やはりカキ氷とフランクフルトなどを
ほしがる子供たち。
山のように詰まれた信玄桃の
個数あてなどに挑戦したものの、
全部しっかりと数えて計算して正解を出したいソッチに付き合ってぐったり・・・
結局数えられるわけもなく。
私は適当に書いて応募。
でもソッチは
『そこまでしたのにでたらめを書くなんて！』
と用紙に記入することもしない。
お祭りなんだからもっと楽しもうよ～なんていってもダメなのね(-_-;)
帰りはMr.Tの消防の買物やらに付き合い、ヘトヘトに。
子ども達は私の回りを闘いながらついてくるし。
か～な～り～盛り上がってて大迷惑でした。
そんなのも疲れる原因なのか。
気力がわかない時期に突入しているようで・・
買物の途中で、カップ酒でものみたい気分に(笑)
何とか自分をおさえて帰宅しました。
春はニガテなのね～
夏もニガテ～(-_-)
あぁ・・秋が待ち遠しい・・
学校も幼稚園もいよいよ始まりましたよ～♪
今日はまだ半日なので、昼にはまた大騒ぎですけど。
昨日のリベンジで
≪キャラメルマーブルシフォン≫
やきました。
砂糖を少し減らして、
カラメルでマーブルに。
全卵５個でやったらうちの型には
紙コップ４個分おおかったです。
夜中Mr.Tと布団で話してる時に
ふと思い出した～！！！
昨日の失敗シフォンの原因。
粉を入れる寸前に
コウチャンによばれて・・
戻ってきた時には粉入れたつもりになってた・・
つまり粉を入れずにケーキ焼こうとしてたわけですよ。
まったく、春ボケにも程がありますよねぇ。
すぐに片付ける人なら気がつくのに。
片付けられない女だから(笑)
夕食の仕度のときになぜに粉がこんなところに？なんて思ってた。
今日は２人がいない間に
やったので大丈夫。
高さもマーブルもいい感じでした。
でもあまりキャラメルの味は
感じられなかったなぁ。
後で残ったキャラメルソースをアイスにかけて食べてみよっと♪
・・・・・シフォンを焼きました。
なのに、焼きあがったら中身ありませんでした(゜o゜)
たまご５個ぶん。
どうしたんでしょう？
軽くショック受けたあと子ども達と大笑い。
子ども達がかわいそうだったので、
あわててパンを焼きました。
ノンシュガー＆ノンバター。
成形も伸ばして切りっぱなし。
粉量２５０g。
捏ねあがりを２分割して片方にチョコチップをまぜました。
強力粉 ２５０g
塩 ５g
イースト 小さじ１
牛乳 ２００ml
手帳のメモにあったけど、焼き時間かいてなかった～。
とりあえず,プチパン焼くときのうちの焼き時間で。
２２０度で１２分
シンプルでサッパリしてて美味しい。
外側はしっかりと焼けてるけど、中は柔らかいね。
プレーンなほうは食事に。
チョコチップのほうはおやつに。
最近はしっかりとバターやお砂糖入れたものが多かったけどね。
こういうシンプルなものもやってたっけ。
久しぶりに作ったら、わが家の味～みたいなの感じました。
お天気がよかったので、コウチャン自転車の練習。
自転車に乗る機会がないので、まだ補助なし乗れないの。
家の前が広くて安全なので思いっきりね。
でもま、１回じゃ乗れないわね。
ソッチもあまり自転車乗らないしなぁ。
私も自転車修理して乗ろうか。
独身時代。
Mr.Tが誕生日プレゼントに買ってくれた。
山梨に来て、車に乗るようになって。
バイクがパンクした時にMr.Tがのって、自転車もパンクさせた(-_-;)
それ以来ほったらかしになってるの。
『新しい自転車買おう』というけど、
なかなか新しい自転車買う気にもならず。
かといって修理に出して乗るわけでもない。
中途半端なここ数年の私。
思い切って自転車修理に出してみようか。
１つ中途半端なとこ治そうかな。
またまたチャレンジ山食。
今回は≪道春(春よ恋ブレンド)≫です。
どんどんいろんなものに使ってしまい、
残り少なかったので、あわてて山食に(笑)
これね～。
ものすごいふんわり感でしたよ～。
今まで使ってみた国産小麦はしっかりした食感だったけど。
これはもっちりとしてるけど、口どけのよさのほうを強く感じました。
配合も焼き時間もそうちがわないと思うんだけどなぁ。
やはりそれぞれ粉の特徴ってあるんですねぇ。
ふんわりと美味しかったけど、香りは感じられませんでした・・
Mr.Tにだまって出したら、同じような事いってたし。
これはイマイチ我が家好みではなかったです。
またまた児童館へ行ってしまったお兄ちゃんを思い、
家でさびしそうだったコウチャン・・・
ソッチリクエストのみかさんのまるパンを焼く時に、
コウチャンにもパン生地わたして一緒に作ってみました。
もう少し小さかった頃はいつまでもいじってたのに。
ちゃちゃっと形にして、焼き上がりまでまってました。
幼稚園へ今年度使うものを持っていってきました。
担任の先生もわかり、ちょっと安心。
『コウチャン、年長さんでは先生誰がいい？』
『う～ん・・Mせんせい♪』
思いが通じたのか、担任はM先生でした。
お兄ちゃんといると元気なコウチャン。
内弁慶なコウチャン。
もう年長さんなんて驚いちゃうね。
ずっと添い寝もなくて、抱っこもなくて。
この前朝方トイレに起きた時にめずらしく
『ママのお布団はいる～』って。
でも、Mr.Tの隣りはちょっと・・・らしく、はじっこに寝るのね(-_-)
トントンしてあげたらね。
『ママはしなくていいの！俺がするんだからね』
そういって、腕枕してくれて、頭なでてくれてね。
私にまわした小さな手で肩をトントンってしてくれました。
なんだかな～、勝手に成長していくんですね～。
ソッチもだいぶ役に立つようになってきたし。
ゴミ捨てから資源ごみをステーションへ持っていくのからやってくれるしね。
私ももう少し成長しないと・・・ヤバイな・・・
春休みも今日までね～。
あすはコウチャンの教材搬入日だからね。
ソッチはあさってから。
いよいよバタバタしてきましたよ。
とても暖かくなったので、アイスつくりました。
昨夜仕込んで、今日のお昼に１度フードプロセッサーでシェイク状に。
再び冷凍庫で３時間ほど～♪
今回はバニラビーンズも使ったので、本当に美味しくできましたよ。
↓参考にした本・・・これがまた最高でして(^。^)
オレンジページお菓子教室
―基本からきちんとマスター
≪この本は『お菓子教室』です。
お菓子の先生に直接習ってるつもりで
使ってください≫
そうある通り、１１８品のお菓子たちは
全て詳しい写真つきで説明されています。
しかも・・・・・
こんな失敗はどうしたらいい？
こんな風になってしまうのはなぜ？
などが巻末にではなくて、そのお菓子のページごとに
対処法がのってるのもいい。
私が一番気にいったのは、
全てのお菓子の日持ち目安が書いてあること。
手づくりのお菓子は無添加で安心だけれど、
どれくらいもつのかいつも心配だった。
それが一気に解決しました(^o^)丿
今回は図書館で借りてきたけれど、さっそく注文しちゃいました。
昼間はお布団干すくらいいいお天気。
暖かくて、１日家中の窓開けて過ごしました。
なのに・・・いきなりお天気下り坂・・
これは頭痛がやってくる～(>_<)
すでに少しやばい感じ。
ソッチィ！コウチャ～ン！
今夜はママが怒鳴らなくてもいいように過ごしてください。
お願いだから・・・
今日は昨日の雨とは一転、いいお天気。
でも風がものすご～くつよいのね～。
気温も上がっていい感じなのに、お布団干せないじゃん。
昨日、ソッチが友達の家に行くというのでパンを焼いてもたせました。
いつもうちに来る子だから、たまにいくのもいいんだけどね。
日曜日だしね。
ウチは平日OKだけど、日曜日はいやなのよ。
散らかってる家が、一段とひどいしね(-_-)
なので、先様へもちょこっと申し訳なくて。
みかさんの基本の≪リッチ≫まるパンとオニオンとベーコンのパン。
どちらも同じ生地なんですよね。
こな量４００g捏ねて半分まるパン・半分でオニオン。
オニオンも生地を半分にして１００均のパウンド型２つにして焼きました。
ちょうどよい分量でしたね。
でも、ちょっと油断してしまって・・・
型からきれいに出なかったのよ～。
ボロボロだけど、美味しかったです。
たまねぎとベーコンをガーリックバターで炒めて黒コショウきかせて。
この本のレシピははずれが１つもないですね～♪
たかこさん＆みかさんの
毎日作りたくなる
お菓子とパンのレシピ
午前中ソッチに連れられて児童館へ行ってきました。
ホントに学校のまん前なのね～。
駐車場もしっかりあるしきれいですごいねぇ。
お昼に１度しまって、午後１時に再び開くんだって。
なるほどねぇ。
３人で帰ってきて、いそいでお昼食べて。
ソッチは近所の子を誘って午後また行きました。
家に集まってゲームばかりだったからこういうのもいいね～。
でも、児童館でも３台あるPCのゲームが人気だったりするんだけどね(笑)
あ、今まで鉄棒とは縁のなかったコウチャン。
今日、ちょっと練習させてみたら前回りできました(^o^)丿
年長さんの運動会では障害物競走あって。
途中に鉄棒もあるのよね。
新学期がはじまる前に出来たことで、
ますます進級するための自信がついたようです♪
お名前付けとかすっかり忘れてた私・・(^^ゞ
進級の準備ができてないのは私のほうでしたね～(泣)
甲府地方も桜満開だって。
図書館ついでにおべんと買って、思いつきでお花見♪
ソッチが小さいころからずっと通ってた公園。
一時期はこの近所に緊急避難して住んでいたこともありました(^_^;)
端から少しずつ満開になっていく～という感じ。
ずっと風が強くてお花見できなかったからね。
ソッチも撮影にチャレンジです。
・・となるとコウチャンもやってみたいのね
お弁当のあとはやはりお遊び。
もうすっかり２人で遊んでくれるので、
母はお茶のみながらアブナイとこ注意するだけ。
お花見効果でとっても混んでて。
小さい子達もいるから気をつけないとね。
ソッチの学校の前に、待望の児童館が出来ました。
やっと一般開放が始まったので、
さっそくお友達誘っていってきたようです。
図書室やパソコンルームもあってソッチたちのツボにはまったよう。
これからはうちに来る子供たちの数が減るかも・・？
近場に児童館やプール付きの大きな公園が出来てくれて。
あと１年したらコウチャンも一年生だし。
外遊びが不安な時代だけれど、いいところが増えてくれてよかった。
なんとかのびのび遊んでほしいもん。
みんなはどんな所で遊んでんだろ～？