納豆の発見

稲の藁（わら）には、もともと納豆菌がたくさん住み着いているのだそうだ。
そういう話を聞いて、想像してみたのだが、
納豆というのは、煮た大豆をうっかりして藁の上に置いたまま
しばらくして気が付いて恐る恐る食べてみたら美味かった、
というような経緯（いきさつ）で発見されたのではなかろうか。
根拠のない推論だが、どうしてもそう思えてならない。
何の食べ物についても言えるが、初めて口にした人の勇気は相当なものだと思う。
キノコの有毒性の有無も、食べた人がいて初めて分かったのだろうし。
納豆を初めて食べた人は幸運だったし、その瞬間の喜びも大きかっただろうな。