◆生ジュンサイ入荷

◆生ジュンサイ入荷です。

秋田地方で有名なジュンサイ。
スイレンの仲間で、新芽を手で取り食用にします。
新芽は、ゼリー状の粘膜で覆われムチンが多く含まれています。
薬効もあり漢方でも使われています。

瓶や袋で売られていますが、それらを食べた人は「不味いと」皆さん言ってますよね？
しかし、生ジュンサイを刺身の様に食べると大変美味しく毎年待っている方が多いんですよ。
これから、７月初旬頃までが旬です。

是非召し上がってください。
本当に美味いですから！！！