兵庫県丹波市の北海道といわれる知人の畑に、イノシシよけに
畑の周りにトゲがあるユズの木が植えられています。
JA女性会で「ゆずポン酢」を作るために3人でユズをもぎに行きました。
高枝ハサミでもぎながらの会話の楽しさは格別です。
ユズの汁を絞るために3人で分けて持ち帰り、部屋中に柚子の香りが漂っています。
畑の周りにトゲがあるユズの木が植えられています。
JA女性会で「ゆずポン酢」を作るために3人でユズをもぎに行きました。
高枝ハサミでもぎながらの会話の楽しさは格別です。
ユズの汁を絞るために3人で分けて持ち帰り、部屋中に柚子の香りが漂っています。
もう絞られたのですね。柚子味噌は2鍋炊きました。2鍋目にもう1度火を入れておこうかなと考え中です。今日採ったのはマーマレードを作りたいです。
柚子のトゲはきついです。気を付けていてもひっかき傷ができますね。
柚子みそを作られたとか、いいですねえ。美味しいことでしょう。
マーマレードも作られるとか、小マメに作られるのですね。