パンの焼き方変える！

時間の合間を使って、またまた楽健寺酵母パンを仕込んで、ヨーガ教室に行き２時間ほど時間を使って戻ってきてから、パンの醗酵具合により、作業を始める。

確定申告の準備もしつつ…
パン作業。

今日は、焼き方を変えてみた。

酵母って、熱に弱いってどこかで聞いたことがある…

味噌汁ね味噌だって沸騰してる時には入れないもんね。
それを考慮して、最初は低めの温度で焼き、後半に高めの温度で焼いてみた。

すごく⤴️⤴️軽い食感！

酵母の主張も強くなく、あっさりしたパンになった。

はやく、確定申告を終わらせよぅ。
数字との戦い…
(^^;)(;^^)あたふた。