ニッコウキスゲに都忘れが花壇を彩っています。
裏庭ではジャーマンアイリスやシランが・・
此処の所のお天気で勢い良く咲いて居ます
気温が上がるとやっぱり違いますね
南香梅が安く売られていたので取り合えず７ｋｇ買って梅仕事をしました。
・青梅の味噌漬け 梅1ｋｇ、お味噌1ｋｇ、ザラメ300ｇ（又は氷砂糖100ｇ～400ｇ）
隣のおばあちゃんから教わった物で3か月涼しい所へ置き
お味噌は酢味噌として使い、梅はそのまま頂くそうです。
初めての物なので如何なるか楽しみです。
・青梅の醤油漬け 硬い青梅を瓶の9割の高さまで入れ
普通のお醤油を梅が隠れる位入れる。
涼しい所へ3か月置く、お醤油はポン酢の代わりとして使い
梅は刻んでおにぎりの具やお茶漬に良い。
