通勤電車の中で携帯の画像フォルダを整理していたら、去年の４月にニセコのオーベルジュ「マッカリーナ」でランチをした時の写真を発見。
確か北海道の真狩村にあるからマッカリーナ。
色々なグルメの方々が色々なブログで、色々な有名店の料理についてウンチクを傾けているけれど、（かくいう自分も先週六本木Cogitoを絶賛したばかり）「能書きを並べる前に何よりもまず料理の命は素材なんだ」ということを思い知らされ、そんな感慨に浸りながらムシャムシャパクパクしたことを思い出した。
食前酒のヴゥ－ヴゥ・クリコと合わせて5,000円札一枚で大自然の恵を満喫できる贅沢でした。
確か北海道の真狩村にあるからマッカリーナ。
色々なグルメの方々が色々なブログで、色々な有名店の料理についてウンチクを傾けているけれど、（かくいう自分も先週六本木Cogitoを絶賛したばかり）「能書きを並べる前に何よりもまず料理の命は素材なんだ」ということを思い知らされ、そんな感慨に浸りながらムシャムシャパクパクしたことを思い出した。
食前酒のヴゥ－ヴゥ・クリコと合わせて5,000円札一枚で大自然の恵を満喫できる贅沢でした。
