ローストビーフ＋いくら丼、おやつはシフォンケーキ♪

お正月２日目～。　
初泳ぎに横国へ行ってきました。
なんだか泳いでいる人がたくさん。　
普段きていないような家族づれもたくさ～ん。
クロールの腕の回し方・・上達したとお気楽父に褒められてご機嫌なマックス母です。

お昼に　シフォンケーキを焼きました。

やっぱりオーブンだったのかな～。　
我が家のニューフェース、ヘルシオ君で　今日は　ふっくらと焼きあがりました。
焼き上がりが大成功だったことで動転して、生クリームなど添えるのを忘れてしまった・・・
子供たちは　どっしりとしたニューヨークチーズケーキが大好きなので、ふんわりシフォンはお好みではないらしく・・・　ちょっと売れ行きが悪かったです。

夕飯は　長男のリクエストにより酢飯。
いくら丼です。

我が家では　いくらはお正月にしか購入しない食材。
たっぷりかけて召し上がれ。

もう一品は　お正月らしくローストビーフ。

岩塩、黒コショウをきかせてローストしてみました。
ニンニク、生姜の微塵切りがきいた　醤油ベースの和風ソースがお気楽父好みだったようで褒めてもらいましたよ。

昨日のおせちに続き、今日も飽食の胃もたれメニュー。
はてさて・・どこでマクロビメニューにもどろう？
体調が悪くなる前にもどらねば・・　

そうそう・・いつも写真も私が適当に撮影するのですが、今日はお気楽父が撮ってくれました・・ちょっと違うでしょ？