村上レシピより【ストラスブルグ・ソーセージ】のトマト煮込み

おはようございます。

村上レシピより【ストラスブルグ・ソーセージ】のトマト煮込みを作ってみました。

村上春樹さんの小説『世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド』に出てくるお料理です。

ストラスブルグ・ソーセージがなかったので、市販のウインナーソーセージで作りました。

香草も手元にあったローズマリーのみ。（レシピではタイム、オレガノ、バジル）

またまた、いつものなんちゃって料理です。

トマト、玉ねぎ、にんにく、人参、（あればセロリも）をみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、トマトピューレの代わりにトマトケチャップを大さじ３入れて煮込み、ソーセージを入れてさらに煮込み、煮詰まってきたら塩、こしょう、砂糖を少し入れて味を調えたら出来上がりです。

コールスローと赤ワインでハードボイルド風～♪(笑)

晴れ間の少ない今週は暑いんだか肌寒いんだか、よくわからない気候で体調を崩しそうですね。

美味しいもの食べて、頑張りましょう～♪