花園でコリアンダー春巻き

 

 セレナを見ている oli が写っていたので字で隠したニャ(=゜m゜=)

 

先日TVで、簡単、美味しそうなお料理番組を観たのでさっそく作ってみました。

材料は、（春巻き４枚分）
鶏肉のミンチ200ｇ、 ネギのみじん切り大匙３、 おろした生姜小さじ１、
酒大匙１、 塩、 コショウ 各少々。　
それらをよく練り混ぜ、４等分にして、春巻きの皮に包んで、フライパンで両面を焼く。
私はシソの葉と、コリアンダーを摘んで来て、一緒に巻きました＾＾

 

ちゃんと覚えていなくて、斜めに四方を包んでいたら、途中で母が、巻き方が違うと指摘^^;
時すでに遅し・・・。　シソの方はすでに巻き終わっていました。　

 

そうそう、こうでした！
三つ折りにするだけなので簡単なんですよね～！

 
花園のコリアンダーは、もう花が咲いてきたけど、小さい株も控えています＾＾
たくさんある時は、茎までたっぷり使えるのが嬉しいです＾＾

 

フライパンのあいたところで、パプリカやカボチャなどの焼き野菜も♪

 

パリッとして熱々！　おつまみにも良いですし、お子さんにも喜ばれそう。
鶏ミンチに限らず、アレンジ次第で何でもいけそうです（=＾v＾=）

 

今日のオマケは♪

昨日の夕焼け。

 

今朝のアサガオ。

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