お魚屋さんで鯛を見たら、鯛飯を食べたくなりました。
庭からミツバやアサツキを採ってきて薬味に^^
先日、神楽坂で見つけたニャンコ器、使いやすいサイズです^^
牛肉とゴボウ煮です。
レタス、金時草は収穫しました。
菜っ葉の抜き菜のお浸しです。
こちら、炊きあがりの鯛飯~↓
鯛飯の作り方♪
お米2合は、30分水に浸けておく。
鯛は両面に塩をふり、10分経ったら表面がこんがり色づく程度に焼く。
お米は、1合に対して、酒大さじ1、醤油大さじ1、なので、今回は各大さじ2ずつ入れ、
お水と合わせて、2合の線までにする。
焼いた鯛を炊飯器のお米の上に乗せて炊く。
炊きあがったら、身をほぐし、骨を抜いてご飯に混ぜたり、乗せたり。
お好みの薬味を乗せて、出来上がり☆
金時草(キンジソウ)は、朝晩が冷え込むようになったので、紫が鮮やかになりました。
(=^v^=)
鯛めし、いいにゃあ。
美味しそうじゃにゃあ。
食べたいにゃあ。
こちらでは、鯛茶漬けなるものがご当地グルメらしいですが。。。食べるチャンスがないです。。
真似して作ってみたくなります。^^
うちのにゃん2たち土曜日にワクチンを打ったので、
週末はぐったりしてかわいそうでした。
でも、今日はすっかり復活しています。^^
ボクもちょっとだけくれたから食べたのニャア。
でもはなちゃんやみかんちゃんは
マグロのお刺身をいつももらって、羨ましいニャア☆
(=^v^=)
ありがとうございます^^
わ~、鯛茶漬けですか? それも美味しそうですね。
名古屋のお茶づけは鰻茶漬け(うな茶漬け)で、乾燥したものも売っています。
この鯛飯、簡単な作り方なので、機会がおありでしたら是非♪^^
あら、ジジちゃん&ちょびちゃん、可哀想でしたね~
セレナはワクチンを打っても、全然いつもと変わらないですが…に、鈍い?^^;
でもこれでまた安心ですネ、セレナは確か12月です(=^v^=)