松美屋醤油（椿工場）で買った醤油 ～萩旅行編その２～

萩しーまーとの後は醤油を買おうと思い
松美屋醤油　椿工場に行きました。

妻の山口在住の友人が松美屋醤油の殿様しょうゆは絶品なので
是非買ってみてと前から話を聞いていたのです。

カーナビに松美屋醤油をセットして行ってみると
2023年6月に移転したらしく旧工場兼店舗に着いてしまい
そこの貼紙を見て椿工場に再度向かうということがありましたが
無事に到着しました。

　　

受付のところに色んな醤油が並んでいます。
対応していただいた社員の方に説明いただき
殿様しょうゆ、きい、自慢だし、夏みかんのおしょうゆ
、玉子かけごはん醤油、焼肉のたれと買い込みました。

帰ってきてからの話にはなりますが
色々食べてみました。

まず、殿様しょうゆをイカ刺しと
夏みかんのおしょうゆはふぐの刺身、湯どうふで
食べてみました。

　

殿様しょうゆからいただきましょう。
萩の醤油は甘いのが特徴なのですが、上品な甘さで美味しい～
妻が好みにどんぴしゃとのことで美味しい美味しいを
連発していました。

私は夏みかんのしょうゆを大変気に入りました。

　

甘さと酸味のバランスが秀逸でとにかく美味しい～
サラダにかけたり色々使っているうちに早くも
無くなってしまいました。

休日の朝食に玉子かけご飯食べたときに
玉子かけごはん醤油を食べてみました。

こちらも甘さと出汁のバランスが絶妙で
玉子かけご飯がワンランク上がる感じでした。

こちらは、きいです。

説明いただいた方によると殿様しょうゆよりも
甘さを抑えた味とのことです。

ということでネギとろ丼にかけて食べてみました。

ほうっ確かに殿様しょうゆよりも甘くないぞ～
私はどっちかっていうとこっちの方が好みだな～

焼肉のたれです。

社長の好みでにんにくを使用せずに醤油のうま味を
全面に押し出した味付けをしているとのことです。

確かに醤油の甘さだけで勝負しておりすっきり美味しい～
さっぱりといくらでもお肉が食べられそうです。

まだ試していない出汁しょうゆも残っているのですが
楽しみです。

ということでごちそうさまでしたー！

松美屋醤油　椿工場
山口県萩市椿3620
0838-22-0963