《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》女性に人気の健康・美容・ダイエットにおすすめの美味しいトマト&アピオスを栽培

茨城・稲敷台地の天然水を使い、女性に人気の野菜であるトマトを、化学肥料を一切使わず無農薬にて、EM有機農法栽培を実施中

女性に人気の東京グルメ、美容・ダイエット効果に最適の健康野菜アピオス《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2018年08月19日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

今年はセモリナファームの農作業が忙しくて、中々ブログを投稿できませんでした。お許しください。特に今年は日照りが続き、草刈が忙しかったですね。

2月からセモリナファームの農作業風景を、振り返ってご紹介します。2月に64馬力のトラクターによって、ちょっと深めに耕しました。

その後に炭と塩を投入しました。手前に白く見えるのが塩です。炭はEM菌の住処に塩は肥料効果があると言うことなので、試しにことしは投入してみました。

こちらは砕いた炭を撒いているところです。

耕した農地は、3月下旬畝作りをしました。

一方こちらはアピオスの種芋を、特殊な培養土入りの黒ポットに入れ、芽の出て来るのを待っているところです。少し芽の出てきたものもあります。

4月中旬畝作りをした畑に、稲敷アピオスを植え付けました。

4月下旬植え付けが終わったところで、ちょっとだけつるがでてきたところです。

6月初旬です。つるが篠竹に絡まってちょっと成長しました。

7月初旬です。つるが大きくなったところと小さいところと差がでてしまいましたこれは肥料の影響か種芋の影響か解りません。

以上7月初旬までの、セモリナファームの稲敷アピオスの栽培状況でした。

こちらは昨年8月初旬の成育状況です。

花もパープルとピンクのコントラストが、おしゃれで可愛らしく非常にきれいです。

今後再度セモリナファーム・稲敷アピオスの栽培状況を投稿致します。

女性に人気の東京グルメ、美容・ダイエット効果に最適の健康野菜アピオス《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》モデルに人気の健康野菜、ダイエットしながらスタミナがつく、ふしぎな野菜!

2018年01月21日 | モデルに人気のスタミナグルメ・野菜・美容法・明太子クリームスープ・ダイエット法

新年あけましておめでとうございます。まだスープパスタの店「セモリナ」への思いはありますが、
現状は、アピオス・トマト・スイカ・アップルゴーヤ等のソース・スープ・ジュース等を自作の野菜を使った加工食品も作って見たいとも思っております。セモリナファンの方々にはたいへん申し訳ございませんが、一時中断と言うことでご了承願えればと思います。
今年は、アピオス栽培も3年目となりますので、土壌も肥やして去年は(600本)程植えましたが、種芋用と、友人や親戚の方々に上げたりしたら、売るほどなくなってしまいました。
今年は、ちょっと気合をいれて、3倍の1800本位植えようと思っております。多少芽が出ないものもありますので、減るとはおもいますが!?。
下記の写真は小粒の塩・コショウを付けて揚げたアピオスです

生の中粒のアピオスです

生の大粒のアピオスです

7月中旬には紫色とピンク色の蝶のような形をした花が咲きます。


収穫されたアピオスです。原型はネックレスみたいに、ひものような根茎で繋がっています。
これは変わったところですね!?


これからも時々作って見ようと思い、畑を耕し、畝を作って苗を植えて見ました。






《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》
        







 

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《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》女性に人気の美容法は、ダイエット効果抜群のトマトスープパスタ!

2017年12月30日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

以前イオンモール成田店にて、出店していました”スープパスタの店・セモリナ”です。
懐かしいと思う方もいるかと思いますが、写真をご覧下さいませ。


以前お世話になったお客様の方々に少しでもお役にたてればと思い、トマトソースの作り方を書いて見ました。
*トマトソースの作り方としましては、まず寸胴の中にオリーブオイルを入れベーコンを千切りにして入れ炒めます。
ある程度炒めてベーコンの煮汁が多少でたら、野菜・果物(玉葱・人参・セロリ・りんご・バナナ・ニンニク等)をぶつ切り又は千切りにして、ベーコンと一緒に混ぜ合わせ30分位煮込みます。そして肝心な市販されているイタリアントマトホール(トマトが原型のものとつぶしたものがありますが、原型のものは手でつぶして下さい)を入れます。その後に入れる調味料・香辛料・隠し味等の添加物は、美味しいトマトソースを作る為に各店によって異なります。
煮込み時間も各店によって異なりますが、2~5時間位と思って下さい。煮込み終わったら、すぐ使うよりも一晩寝かした方が、美味しい野菜の味が浸み込んでコクのあるトマトソースが出来上がると思います。翌日寝かしたトマトソースをシノワでこします。当店のトマトスープはこのトマトソースをお湯で薄めて使用していました。
ツナとなすとコーンの入った《トンノスープパスタ》

魚介類が盛りだくさん《ペスカトレスープパスタ》

ツナとイカとエビの入った《シシリアンスープパスタ》

スープパスタの店セモリナのナンバー1商品だった”明太子クリームスープパスタ”です。


これからも時々作って見ようと思い、畑を耕し、畝を作って苗を植えて見ました。

ようやく実が明るんできました。

明るんだので、収穫です。
近くの産地直売所でも販売しています。


《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》女性に人気の美容法は、ダイエット効果抜群のトマトスープパスタ!






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《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》女性に人気のオリジナルジュース、おすすめは、こだわりを持ったダイエットマトジュース

2017年12月05日 | 女性に人気のグルメ・美味しいトマト・おすすめ・ジュース・ダイエット・野菜・美容法

スイカとトマトに多く含まれている《リコピン》について1事。
リコピンとはカロテノイドの1種でスイカやトマトに含まれる脂溶性の赤色色素です。
カロテノイドは活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴です。
リコピンの効能は、血糖値を下げる・動脈硬化の予防・ガン予防・美肌効果・喘息の改善等があります。スイカにはリコピンの他にスーパーアミノ酸と言われる、血管を若返らせ血流の改善効果のある”シトルリン”が含まれています。血液循環を良くするリコピンとの相乗効果は、むくみ解消に最適です。その他スイカの効能は腎臓の妙薬とも言われ、高血圧・解熱作用・心臓病・二日酔い等にもいいと言われております。尚、リコピンはトマトよりスイカの方が多いという事は、私も知りませんでした。又変わったところでは、熱中症予防・精力増強にもいいそうです。
これから暑い夏に向かいますが、リコピンの多いスイカ・トマトをたくさん食べて、夏バテせずに7月・8月を乗りきりましょう!   リコピン・リコピン・リコピン・・・
まずは、稲敷野菜ランド第1ファームの元気なスイカ園の成長具合からご覧下さい。






いや~、1週間ほど見ない内に、100個位は実を付けたでしょうか!?
スイカの大きく育って行く姿は、子供が育って行くように、元気付けられます!!
早く食べたい!
次は、仲良しトマト園で~す。
最初に植えたトマトが、日が立つごとにどんどん明るんできました。



今週から茨城県のJA稲敷新利根直売所で、”セモちゃんの美味しいトマト”と言う商品名で、販売致します。甘みがあって、とっても美味しいですよ。日本一の美味しさをめざしま~す。ご来店した折には、是非買って下さいね。

女性に人気のオリジナルジュース、おすすめは、こだわりを持ったダイエットマトジュース《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》

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《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》女性に人気のグルメ、おすすめはダイエットしながらスタミナがつく美容トマトソース

2017年11月24日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

夏の季節野菜としては、まず第1番目に気合を入れたのが「トマトです。なぜかって?
それは、朝畑にでて、真っ赤になった新鮮なトマトを食べる時は、「あああああぁぁぁ~~美味し~い」という至福の一時の感動を感じるからです。今年はトマトも1000本位は植えようと思っております。
そして自作のトマトで、トマトソース・トマトス-プ・トマトジュース等の加工トマト製品を作ってみたいと思っております。
ここにざっくり、トマトソースの作り方を書いて見ました。
*トマトソースの作り方としましては、まず寸胴の中にオリーブオイルを入れベーコンを千切りにして入れ炒めます。
ある程度炒めてベーコンの煮汁が多少でたら、野菜・果物(玉葱・人参・セロリ・りんご・バナナ・ニンニク等)をぶつ切り又は千切りにして、ベーコンと一緒に混ぜ合わせ30分位煮込みます。そして肝心な市販されているイタリアントマトホール(トマトが原型のものとつぶしたものがありますが、原型のものは手でつぶして下さい)を入れます。その後に入れる調味料・香辛料・隠し味等の添加物は、美味しいトマトソースを作る為に各店によって異なります。
煮込み時間も各店によって異なりますが、2~5時間位と思って下さい。煮込み終わったら、すぐ使うよりも一晩寝かした方が、美味しい野菜の味が浸み込んでコクのあるトマトソースが出来上がると思います。翌日寝かしたトマトソースをシノワでこします。当店のトマトスープはこのトマトソースをお湯で薄めて使用していました。
ツナとなすとコーンの入った《トンノトマトソースパスタ》

ツナとイカとエビの入った《シシリアントマトソースパスタ》

盛りだくさんのなすにトマトソースがベストマッチ!《メランザーネトマトソースパスタ》

トマトソースにホワイトソースをミックスさせて、きのこ類を加えた《きのこのトマトクリームソースパスタ

おしゃれなボトルを仕入れて、試験的にトマトソースを作ってみました。
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これからも時々作って見ようと思い、畑を耕し、畝を作って苗を植えて見ました。






ようやく実が明るんできました。

明るんだので、収穫です。
近くの産地直売所でも販売しています。


女性に人気のグルメ、おすすめはダイエットしながらスタミナがつく美容野菜”トマトソース”セモリナファーム・トマトの大様最新情報》









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モデルに人気のグルメ、美容・美肌・美白・健康・ダイエット・ヘルシー・健康野菜スープ「アピオス」《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年11月14日 | モデルに人気のスタミナグルメ・野菜・美容法・明太子クリームスープ・ダイエット法

インディアンの戦闘食野菜”アピオス”は、日本の東北大学農学部の星川清親教授によって、昭和の時代に入ってから、大きくクローズアップしました。
星川教授がアピオスに興味を抱いたきっかけは、大人の親指の先くらいしかない小さな芋が、抜群の強精作用をもっているということでした。
たまたまアメリカの開拓時代の、生活や食物について文献を調べていた教授は、インディアンが戦いの前に、地中から精力のつく野生の芋を掘り、強精食として食べていたという記述にぶつかったのです。
「それほど精力のつくアピオスとは、いったいどんな芋なのだろう?」と、星川教授は関心をかきたてられました。
白人がやって来て、武力で先祖伝来のインディアンの土地を侵略するのですが、最初のうちは、とにかく食べるものがありません。畑を開墾し、麦やトウモロコシなどの、野菜を栽培しようとしても、これらの作物が実るまでには長い時間がかかり、収穫までの期間をなんとかもちこたえなければなりません。
「おまえたちは、何を食べているのだ?」
困りきった白人が、侵略して支配下においたインディアンに尋ねると、アピオスを食べているという返事がかえってきました。そこで白人たちも、争うようにしてアピオスを食べ、作物が収穫できるまでの期間を無事に、乗りきりました。この時期には白人にとっても、アピオスは生きていく為の唯一の栄養源であり、スタミナ源だったのです。
しかし白人たちが種を蒔いた穀物や野菜が実り、食料が贅沢になると、インディアンの食生活も、次第に白人に倣うようになり、野生のアピオスを掘って食べるという習慣は、すっかり忘れられてしまいました。これはのちの話ですが、昭和五十五年、星川教授が『食用植物』の中で、アピオスを取り上げると、アメリカの農学者たちは、忘れられた植物であるアピオスを再認識し、栽培化を始めたそうです。日本の学者がアメリカ人に、原産地のアピオスを思い出させたというのも、おもしろい話ですね。
前置きが大変長くなりましたが、実物を写真にてご紹介いたします。
この「アピオス」という芋は、聞きなれない言葉だと思いますが、”活性酸素除去物質であるラジカルスカベンチャー”というものが大量に含まれていて、癌・心筋梗塞・アトピーを始めとして、あらゆる病気から守るふしぎなお芋です。
それでは、特とご覧下さい。
写真その①小粒(Sサイズ)な稲敷産アピオス
写真その②中粒(Mサイズ)な稲敷産アピオス

アピオスは、食用部分がネックレスのように根っこで繋がっています。


これは、大きなアピオスの種芋です。

夏には、このような綺麗な紫色とピンク色の蝶のような花が咲きます。


収穫した”アピオス”です。
この芋が病気にならないようにする、活性酸素除去物質(ラジカルスカベンチャー)が入っている、ふしぎな健康・美容・ダイエット野菜です。

いかがでしたでしょうか。
この”アピオス”と言う芋は栄養価の高い食品として、非常に価値のあるものですが、価格が高いのが難点です。安くなれば、今後序序に消費者に浸透して行くと思われます。
モデルに人気のグルメ、美容・美肌・美白・健康・ダイエット・ヘルシー・健康野菜スープ「アピオス」《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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《セモリナファーム・トマトの大様最新情報》女性におすすめの美容ソース、トマトの正体を求めて、人気のダイエットトマトソース

2017年11月13日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

まずは、スイカとトマトに多く含まれている《リコピン》について1事。
リコピンとはカロテノイドの1種でスイカやトマトに含まれる脂溶性の赤色色素です。
カロテノイドは活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴です。
リコピンの効能は、血糖値を下げる・動脈硬化の予防・ガン予防・美肌効果・喘息の改善等があります。スイカにはリコピンの他にスーパーアミノ酸と言われる、血管を若返らせ血流の改善効果のある”シトルリン”が含まれています。血液循環を良くするリコピンとの相乗効果は、むくみ解消に最適です。その他スイカの効能は腎臓の妙薬とも言われ、高血圧・解熱作用・心臓病・二日酔い等にもいいと言われております。尚、リコピンはトマトよりスイカの方が多いという事は、私も知りませんでした。又変わったところでは、老化防止・疲労回復・熱中症予防・精力増強にもいいそうです。
それでは、女性が好きな野菜トマトとスイカには、どのようなミネラル・ビタミン成分が入っているのでしょうか。
トマトのミネラル・ビタミン成分は、A・B1・B2・C・B6・E・K、その他ナイアシン・葉酸・パントテン酸等の成分が含まれています。
トマトは7月25現在、明るみを帯びたものができてきました。



ス一方、スイカのミネラル・ビタミン成分はと言うと、B1・B2・C・B6・E、その他トマト同様ナイアシン・葉酸・パントテン酸等の成分が含まれています。
スイカは、今現在実を結んで大きくなりつつあるのですが、もうちょっとしないと赤くなりません。スイカの大きくなっていく姿は、子供が成長するように、頼もしく元気になりますね。


女性におすすめの美容ソース、トマトの正体を求めて、人気のダイエットトマトソース《稲敷野菜ランド・トマトの大様最新情報》


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おすすめグルメ、女性に人気の新鮮野菜、栄養豊富な美容・健康・ダイエット種芋アピオス《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年11月12日 | 女性に人気のスープ・美味しい・おすすめ・・食べたい・トマト・有名・明太子クリーム

*愛好家がどんどん増えている、幻の強請の芋”アピオス”
当初、需要人気は関西地方、特に鳥取県下で、急にファンが増え、それがしだいに全国に広まって行きました。
東京を始め、首都圏地域でも、料亭やレストランでも、個人消費のファンが増えています。
精力がつく、元気がでるというので、テレビやラジオ・週刊誌などのメディアでも紹介され、話題が沸騰しています。身体に活力が湧くということから、クチコミでも広がり、女優さんや美容家・大相撲の親方など、愛好家も多くなっています。
味は、ジャガイモ・サトイモにサツマイモを会わせたようで、さわやかに甘く、アズキ餡に似た風味があります。
又、ほくほくと口あたりが良く、クセがありません。
丸ごと煮たり、焼いたり、切って天ぷらなどにして食べますが、風味が特有で、美味しいものです。アピオスは7月頃になると、紫色の花を咲かせますが、これを乾燥させて作ったお茶は香りが良く、大変美味しいものです。女性の間では美容に、これを飲んでいると、肌が綺麗になったり、、便通がよくなるなどと言って、喜んで飲んでいる人も多いです。
それでは、アピオスの実体とはどのような物なのか、写真にて説明致します。
写真その①小粒(Sサイズ)な稲敷産アピオス
写真その②中粒(Mサイズ)な稲敷産アピオス

アピオスは、食用部分がネックレスのように根っこで繋がっています。


これは、大きなアピオス種芋です。

夏には、このような綺麗な紫色とピンク色の蝶のような花が咲きます。

収穫した”アピオス”です。

いかがでしたでしょうか。
この”アピオス”と言う芋は栄養価の高い食品として、非常に価値のあるものですが、価格が高いのが難点です。安くなれば、今後序序に消費者に浸透して行くと思われます。
おすすめグルメ、女性に人気の新鮮野菜、栄養豊富な美容・健康・ダイエット種芋アピオス《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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女性に人気おすすめのダイエット栄養食”夢の健康野菜”アピオスの正体《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年11月11日 | 女性に人気のスープ・美味しい・おすすめ・・食べたい・トマト・有名・明太子クリーム

*栄養価が抜群に高く、健康保持に役立つ芋
 芋でありながら、ジャガイモと比較して、鉄分は4倍、繊維は5倍、タンパク質は6倍、カルシウムにいたっては30倍、エネルギーはサツマイモの1.6倍、ジャガイモの2.6倍と栄養価が高く、驚異的な成分を秘めた食物、それが”アピオス”です。
健康保持には驚くべき威力を発揮します。
ダイズに含まれているBグループサポニンも豊富に含まれていて、アトピー性皮膚炎や抗HIV(エイズ原因ウイルス)、抗肥満などに対する薬理効果があります。
”食のゆがみ”に起因する様々な現代病が軽減できると、評判になっています。
腰のゆがみがとれた、高血圧やリウマチにも改善効果があり、美容にも効果的で、肌のツヤが良くなった、ニキビがなくなった等があります。
その他に、忘れてならないのは、病気の元になっている活性酸素除去物質である、ラジカルスカベンチャーが大量に含まれていることです。
*忘れられていた幻の芋の改良・普及の進行
”アピオス”はいまでも北アメリカの東半分に自生していますが、すっかり忘れられた食べ物になっています。植物学上の和名は”アメリカホドイモ”と言います。ツルの地下茎が大きくなって芋になり、土を掘ると親指大の芋がジュズ状になって出てきます。
日本では、東北地方で自家用として、姑から嫁へと代々、種芋が伝えられ、女だけが植えて食べるものになっていました。
昭和54年になって、日本でこの芋の野生種を作物学者が発見しました。味が良く、甘味も少々あって、芋肌も美しく、形もそろって、しかも栽培管理に適したもので、収量が多いものへと品種改良に成功し、栽培法が確立されました。
それでは、現物はどのようなものか、写真にてご紹介させて頂きます。
写真その①小粒(Sサイズ)な稲敷産アピオス
写真その②中粒(Mサイズ)な稲敷産アピオス

アピオスは、食用部分がネックレスのように根っこで繋がっています。


これは、大きな種芋です。

夏には、このような綺麗な蝶のような花が咲きます。

収穫した”アピオス”です。

いかがでしたでしょうか。
この”アピオス”と言う芋は健康食品としては、非常に価値のあるものですが、価格が高いのが難点です。今後序序に消費者に浸透して行くと思われます。
女性に人気おすすめのダイエット栄養食”夢の健康野菜”アピオスの正体《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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東北大学農学部の星川清親教授、活性酸素除去物質を大量に含む、女性に人気の美味しい健康野菜ソース&スープ《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年11月10日 | 人気のダイエットトマト・おすすめ・野菜・健康・美容法・美肌・ソース・女性・スープ

よし坊「セモちゃん、酸素って人間が生きていく上で、必要な神様みたいなものかと今まで思っていたんだけど有害なの?」
セモちゃん「よし坊酸素はね、身体のすみずみまで運ばれる過程で、活性酸素という有害物質を作りだすのよ」
よし坊「へぇー、それじゃー身体から活性酸素を、取り除かなければいけないんだー」
セモちゃん「よし坊そうなのよ、活性酸素はガンや動脈硬化、心筋梗塞の原因になると言うからね」
よし坊「セモちゃん、その活性酸素を身体から、取り除くにはどうしたらいいの?」
セモちゃん「それがねよし坊、最近活性酸素を除去する物質が、見つかったのよ」
よし坊「えっ・セモちゃん、それって何・・・何・・・何」
セモちゃん「教えてほしい?」
よし坊「もったいぶらないで、早く教えて!」
セモちゃん「それはね、ラジカルスカベンジャーと言う物質なんじゃよ」
よし坊「ふぅぅーん、ラジカルスカベンチャー、解かりにくい名前だね」
セモちゃん「それでは、ラジカルスカベンジャーについて、ちょっとご説明を致します。ラジカルスカベンジャーは、本来人間の身体の組織や細胞にも含まれていますが、常に活性酸素を除去するだけの量があるとは限りません。そこでラジカルスカベンチャーの機能を持つ食物を食べることで補給するのが望ましいのですが、充分に補給できるだけの成分を含んでいる食品は、中々見つからなかったのです。ところが東北大学農学部の星川清親教授が、アピオス(アメリカほど芋)に強力なラジカルスカベンジャーが含まれていることを発見したのです。」
驚異的な栄養成分を含む芋《アピオス》
それではアピオスとはどのような芋なのか、下記の写真にてご覧下さい。
写真その①小粒(Sサイズ)な稲敷産アピオス
写真その②中粒(Mサイズ)な稲敷産アピオス

アピオスは、食用部分がネックレスのように根っこで繋がっています。


これは、大きな種芋です。

栄養価はじゃが芋と比べて、エネルギーは2.5倍・蛋白質は3.2倍・炭水化物(繊維)は2.5倍・カルシウムは30倍・ナトリウムは10倍と驚異的な栄養価を含んでいます。
アピオスにはその他に、特殊なBグループサポニンという成分が含まれているのですが、この良質なサポニンが、アピオスのラジカルスカベンチャー効果に繋がっているのではないかという結果が見えてきました。これは元々インディアンの戦闘食だったのですが、今知ったら《インディアンもビックリ!》
セモちゃんとよし坊の、人気ふしぎなお芋のアピオス談義でした。
東北大学農学部の星川清親教授、活性酸素除去物質を大量に含む、女性に人気の美味しい健康野菜ソース&スープ《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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女性に人気のグルメ、最近売れてる、おすすめ新顔野菜アピオスの収穫《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年11月04日 | 女性に人気のスープ・美味しい・おすすめ・・食べたい・トマト・有名・明太子クリーム

いよいよ11月に入り、待ちに待った収穫の時期となりました。


今日は、孫も手伝いに来てくれました。

さあー家族そろって、アピオスの芋ほりだー

お母さん手伝ってー。おばあちゃんは遠くのほうから眺めています。

このアピオスの芋はネックレスのように根っこで繋がっています。
これ、長いようー

ぼくのだって長いようー

本日の収穫は、大きな籠に2ケースでした。1年目にしては上出来ではないかと思います。

これは何でしょうか?

そうです、これは来年の種芋です。ちょっとバカでかくて気持ち悪い位の種芋です。
でも、この種芋からたくさんの芋が出来るかもしれませんね?!
女性に人気のグルメ、最近売れてる、おすすめ新顔野菜アピオスの収穫《稲敷野菜ランド・稲敷アピオス最新情報》

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冬の季節限定のグルメ、女性に人気の美味しい野菜・チジミほうれん草《セモリナファーム・チジミほうれん草最新情報》

2017年10月28日 | 冬の季節限定のグルメ・女性に人気の美味しい野菜・おすすめ・チジミほうれん草

6日前の10月23日に台風21号が来たかと思ったら、明日は又22号がやって来るとか、今日は雨幸いとばかりに、疲れていたのですが急いで土壌作りに専念しました。
こちらは、稲敷野菜ランド第3ファームですが、畑の面積は1.5aと小さいです。
これからチジミほうれん草を栽培するのですが、土壌酸度計でPHを計ったら6.6でした。

土壌をアルカリ性にする為に、苦土石灰を20kg投入しました。

そして発酵鶏糞を100kg投入しました。

その後、木炭と籾殻を投入しました。
その後は、画像をご覧下さい。

この白いものは何だと思いますか?

実は、これは”食塩”です
食塩と言うのは、ふしぎなもので除草剤でもあり、肥料でもあります。
投入の仕方によっては、枯れてしまいますし、作物によってはチッソ・リン酸・カリの養分が作物に行き届き、栽培期間が長くもつような気がします。現に今年私が栽培したトマトは、先日の台風21号が来るまで、大きい実がなっていました。只トマトは塩に強いようです。チジミほうれん草が塩に強いかは、今の所ははっきり断言できません?!私は何でもやってみるのが好きなものですから、とりあえず11月上旬にはEM肥料を投入し、チジミほうれん草の植え付けをしてみたいと思います。
冬の季節限定のグルメ、女性に人気の美味しい野菜・チジミほうれん草《稲敷野菜ランド・チジミほうれん草最新情報》

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女性に人気の東京グルメ「アピオス」、美容食・健康食・ダイエット食・スタミナ食野菜スープ《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年10月27日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

本日は、夏野菜の収穫も終わり、9月下旬から10月に入ってのセモリナファーム・稲敷アピオス最新情報を発信致します。
9月下旬には、アピオスの葉もまだ青々としていました。

10月上旬から中旬にかけて、アピオスの葉は少しずつ枯れだしました。



そして、10月22日~23日にかけての、台風21号の影響で枯れかけていたアピオスの葉は、すべてどこかに飛んで行ってしまいました。枯れたツルだけが篠竹に絡まっています。

葉っぱがなくなってしまったので、これから収穫にとりかかろうと思います。
女性に人気の東京グルメ「アピオス」、美容食・健康食・ダイエット食・スタミナ食野菜スープ《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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女性に人気の健康食グルメ「アピオス」、美容食・美肌食・ダイエット食野菜スープ《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

2017年10月01日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

セモちゃん「よし坊そうなのよ、活性酸素はガンや動脈硬化、心筋梗塞の原因になると言うからね」
よし坊「セモちゃん、その活性酸素を身体から、取り除くにはどうしたらいいの?」
セモちゃん「それがねよし坊、最近活性酸素を除去する物質が、見つかったのよ」
よし坊「えっ・セモちゃん、それって何・・・何・・・何」
セモちゃん「教えてほしい?」
よし坊「もったいぶらないで、早く教えて!」
セモちゃん「それはね、ラジカルスカベンジャーと言う物質なんじゃよ」
よし坊「ふぅぅーん、ラジカルスカベンチャー、解かりにくい名前だね」
セモちゃん「それでは、ラジカルスカベンジャーについて、ちょっとご説明を致します。ラジカルスカベンジャーは、本来人間の身体の組織や細胞にも含まれていますが、常に活性酸素を除去するだけの量があるとは限りません。そこでラジカルスカベンチャーの機能を持つ食物を食べることで補給するのが望ましいのですが、充分に補給できるだけの成分を含んでいる食品は、中々見つからなかったのです。ところが東北大学農学部の星川清親教授が、アピオス(アメリカほど芋)に強力なラジカルスカベンジャーが含まれていることを発見したのです。」
驚異的な栄養成分を含む芋《アピオス》
それではアピオスとはどのような芋なのか、下記の写真にてご覧下さい。
写真その①小粒(Sサイズ)な稲敷産アピオス
写真その②中粒(Mサイズ)な稲敷産アピオス

栄養価はじゃが芋と比べて、エネルギーは2.5倍・蛋白質は3.2倍・炭水化物(繊維)は2.5倍・カルシウムは30倍・ナトリウムは10倍と驚異的な栄養価を含んでいます。
アピオスにはその他に、特殊なBグループサポニンという成分が含まれているのですが、この良質なサポニンが、アピオスのラジカルスカベンチャー効果に繋がっているのではないかという結果が見えてきました。これは元々インディアンの戦闘食だったのですが、今知ったら《インディアンもビックリ!》
セモちゃんとよし坊の、人気ふしぎなお芋のアピオス談義でした。
女性に人気の健康食グルメ「アピオス」、美容食・美肌食・ダイエット食野菜スープ《セモリナファーム・稲敷アピオス最新情報》

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女性に人気の美容食グルメ、ダイエット食&スタミナ食野菜アピオス《セモリナファーム・稲敷アピオス情報》

2017年09月28日 | 女性に人気の美容法・グルメ・ダイエット・変わった・野菜・東京・スープパスタの店

アピオスを本格的に日本に紹介し、医療的にも効果があるとという発見をされたのは、東北大学農学部教授の星川清親先生です。星川教授は、たまたまアメリカの開拓時代の生活状況や食物などを調べている時、アピオスに遭遇したそうです。先に述べましたように、白人に土地を侵攻されたインディアンたちは、山や谷に逃れました。・・・やがて土地をわがものにして、インディアンを支配下に治めた白人は、インディアンに”山や谷に立てこもっていた時、おまえたちはなにを食べていたのだ?”と訊ねました。するとインディアンたちは”アピオスを食べて飢えをしのぎ、スタミナを蓄えたのだ”と答えたそうです。星川教授はなんとかしてアピオスを日本で栽培しようと努力を続けましたが、その頃はなんの伝手もなく、アメリカ在住の友人知人に聞いても、誰も知らないと言っている。白人の侵略当時にはあったかもしれないが、百年以上前の話だから、今は絶滅してしまったのではないかな”という答えが返ってくるだけでした。ではアピオスは、どのような経路で入ってきたのか。その後教授は文献を取ったり、全国各地を調査旅行をしたりした結果、事実を見つけだしました。明治の初期、アメリカの宣教師が青森を中心にキリスト教の布教活動をしていたのですが、その時インディアナ州からりんごの苗木を大量に輸入しました。アピオスはその時、根を包んでいる土の塊と一緒に入ってきたのではないかと言う事です。その後の教授の調査によると、アメリカでもりんごの木の根元には野生のアピオスが繁茂していることがわかりました。この事実は、アピオスだったら、日本でも充分に成育できるのではないかという期待を教授は抱きました。そこで教授はアメリカや青森県下からアピオスを入手し、東北大学の構内農地で大量栽培を始めました。昭和56年のことでした。
星川教授は作物学者として、”アメリカ産の野生のアピオスを作物化することができたら、どんなにすばらしいことだろう”と抱負を述べています
掘り起こした所のお芋アピオスです。お芋とお芋が繋がっていてネックレスのようです。

茹でたばかりの小粒のアピオスです。

茹でてない中粒のアピオスです。

味は甘栗とじゃがいもをミックスしたような、美味しい味ですね。小粒のアピオスはビールのつまみに最高!1粒食べると後を引きますね。中粒のアピオスはポテトサラダやジャーマンポテトやシチュー・スープ等の具として美味しく頂けます。
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