【比嘉照夫教授おすすめ】無農薬・EМ有機農法による野菜栽培《セモリナファーム》

当セモリナファームの、ＥМ有機肥料の作り方を以下の画像にて、ご覧ください。

まず始めに、籾殻5％入りの米ぬか5kgをプラコンの中に入れます。次に、油粕1kgと魚粉1kgを入れます。次に、粉の状態で手でかき混ぜます。次に、本日の主役であります、有用微生物土壌改良資材《EM・1》の登場であります。ちなみに、EMとはEffective Microorganismsの略語で、有用な微生物群という意味の造語です。このEM・1は、好気性と嫌気性の微生物(乳酸菌群・酵母群・光合成細菌群など)を天然材料で複合培養したものです。これら種々の微生物の働きが有機物の処理、環境中の微生物の活性化を行い植物の栽培に好影響を与えます。次に、水をバケツに10ℓ入れておき、その中に微生物であるEM・1液100ｍℓと糖蜜100ｍℓを入れて、かき混ぜます。次に、EM・1液と糖蜜の入った水10ℓをバケツからじょうろに移し変えます。次に、米ぬか・籾殻・油粕・魚粉・の入ったプラコンにEM100倍希釈水をかけます。次に、水をかけながら何度も何度も粉類をかき混ぜ、粉類が均等になるようにします。最後に、粉の状態が水と混ぜ合わさり、にぎった感触がさらさらでもなく、べとべとでもない、おにぎりのような感じでしょうか？！(例えが下手ですみません)EM・1液入りの水と粉類が良く混ぜ合わせましたら、足で踏み固めます。踏み固めたEM有機肥料は2～3時間放置します。放置して置いたEM有機肥料を、籾殻入れビニール袋に移し変えます。籾殻入れビニール袋に入れ終わったら、空気をしっかり抜いて縛ります。

こうして出来上がったEM有機肥料の発酵温度は、25度～40度です。

25度以下では発酵せず、40度を超えると死滅する可能性があります。夏は30日前後・春秋は45日前後・冬なら60日前後が目安です。

今回は真冬ですので、60日経過し白く発酵した、EМ発酵ぼかしです。固くなっている状態のEМ発酵ぼかしの塊を砕きました。さらに砕いて粉末状態にします。その後野菜作りの畑に投入し、栄養たっぷりの土壌作りをします。

【東京農業大学教授おすすめ】無農薬・EМ有機農法による野菜栽培《セモリナファーム》

【栄養士おすすめ】ダイエットに最適な、「デュラム小麦のセモリナ」の栄養と効果《健康食工房セモリナ》

セモリナの栄養・効果について

セモリナとは、硬質小麦の一種であるデュラム小麦から作られる粗めの粉のことです。

デュラム小麦は、粉にするとセモリナと呼ばれ、パンやパスタ、お粥などに世界中で使われています。この小麦粉は、万能粉よりも色が濃く、黄金色をしています。

デュラム小麦のセモリナ使用のパスタ及びスープパスタ

セモリナの栄養

料理用としてだけでなく、体重管理、心臓の健康、消化器系にも効果があります。.

デュラム小麦の粗い粉《セモリナ》は、デュラム小麦の加工過程で失われた栄養素を再添加し、栄養成分であるビタミンやミネラルをかなり多く含んでいます。

セモリナにはタンパク質と食物繊維が多く含まれており、消化を遅らせ、食後の満腹感を高めてくれます。.

また、チアミンや葉酸などのビタミンB群も多く含まれており、食べ物をエネルギーに変えるのを助けるなど、体内で多くの役割を担っています.

さらに、セモリナは鉄分とマグネシウムの良い供給源でもあります。これらのミネラルは、赤血球の生成、心臓の健康、血糖値のコントロールなどをサポートします。

セモリナには、ダイエットをサポートするいくつかの栄養素が多く含まれています。

56gのセモリナで、1日の推奨摂取量の7％の食物繊維を摂取することができます。

空腹感を抑え、将来の体重増加を防ぐことができます。

セモリナにはタンパク質も豊富に含まれており、素焼きのセモリナ（56g）で7g以上摂取できます。.

食事でタンパク質を増やすことは、空腹感の軽減、減量中の筋肉量の維持、脂肪減少の増加、体組成の改善にも役立ちます.

心臓の健康をサポートするセモリナ

食物繊維が豊富な食事は、心臓病のリスクを低減する可能性があります。食物繊維の摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べて心臓病のリスクが最大で24％減少する可能性があると言われています.

食物繊維は、LDL（悪玉）コレステロール、血圧、全体的な炎症を低下させることで、心臓の健康をサポートする可能性があります。

さらに、セモリナには葉酸やマグネシウムなど、心臓に良い栄養素が含まれています。これらの栄養素が豊富な食事は、心臓の健康をサポートします。.

さらに、マグネシウムを多く含む食事が心臓の健康全般をサポートします。食事のマグネシウムを1日100mg増やすと、心不全・脳卒中のリスクが軽減されます。

セモリナには血糖値コントロールの改善効果が期待できる

セモリナは、マグネシウムと食物繊維を多く含むため、血糖値のコントロールを改善する可能性があり、健康的な血糖値を維持することは、2型糖尿病や心臓病のリスクを軽減するために重要です。

マグネシウムは、血糖値を調節するホルモンであるインスリンに対する細胞の反応を高めることで、血糖値のコントロールを改善すると考えられています。

セモリナには、血糖値のコントロールに欠かせない栄養素である食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は、炭水化物の血中への吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑制するのに役立ちます。また、糖尿病の方の空腹時血糖値を下げる効果も期待できます。.

さらに、食物繊維が豊富な食事は、糖尿病患者のヘモグロビンA1c値（3ヶ月間の平均血糖値）を最大で0.5％減少させる可能性があります。

セモリナには鉄分が豊富に含まれています

鉄は体内で多くの役割を果たす必須ミネラルです.

セモリナは鉄分の優れた供給源であり、調理していないセモリナ（56g）で、この栄養素の1日の推奨摂取量の13％を摂取できます。.

食事から摂取した鉄分が不足すると、体内で十分な赤血球を作ることができなくなります。その結果、鉄欠乏性貧血と呼ばれる状態になることがあります。.

鉄欠乏症は、世界で最も一般的な微量栄養素の欠乏症です。鉄分を多く含む食品の摂取を増やすことで、欠乏症やその後の貧血のリスクを下げることができます。

セモリナは消化器系の健康をサポート

食物繊維は、消化を良くすることで、多くの健康効果をもたらします。（56グラム）のセモリナ粉には2グラム以上の食物繊維が含まれており、この栄養素の1日の推奨摂取量の7%に相当します。.

食物繊維は、消化器系に多くのメリットをもたらします。腸内細菌の健康的なバランスは、最適な消化、免疫、代謝など、健康の多くの分野に影響を与えます。

さらに、食物繊維の摂取は規則正しい排便を促し、便秘の治療にも役立ちます。

【栄養士おすすめ】ダイエットに最適な、「デュラム小麦のセモリナ」の栄養と効果《健康食工房セモリナ》

【栄養士おすすめ】デュラム小麦からの贈り物、粗めの粉「セモリナ」の栄養と効果《健康食工房セモリナ》

セモリナの栄養・効果について

セモリナとは、硬質小麦の一種であるデュラム小麦から作られる粗めの粉のことです。

デュラム小麦は、粉にするとセモリナと呼ばれ、パンやパスタ、お粥などに世界中で使われています。この小麦粉は、万能粉よりも色が濃く、黄金色をしています。

セモリナの栄養

料理用としてだけでなく、体重管理、心臓の健康、消化器系にも効果があります。.

デュラム小麦の粗い粉《セモリナ》は、デュラム小麦の加工過程で失われた栄養素を再添加し、栄養成分であるビタミンやミネラルをかなり多く含んでいます。

セモリナにはタンパク質と食物繊維が多く含まれており、消化を遅らせ、食後の満腹感を高めてくれます。.

また、チアミンや葉酸などのビタミンB群も多く含まれており、食べ物をエネルギーに変えるのを助けるなど、体内で多くの役割を担っています.

さらに、セモリナは鉄分とマグネシウムの良い供給源でもあります。これらのミネラルは、赤血球の生成、心臓の健康、血糖値のコントロールなどをサポートします。

セモリナには、ダイエットをサポートするいくつかの栄養素が多く含まれています。

56gのセモリナで、1日の推奨摂取量の7％の食物繊維を摂取することができます。

空腹感を抑え、将来の体重増加を防ぐことができます。

セモリナにはタンパク質も豊富に含まれており、素焼きのセモリナ（56g）で7g以上摂取できます。.

食事でタンパク質を増やすことは、空腹感の軽減、減量中の筋肉量の維持、脂肪減少の増加、体組成の改善にも役立ちます.

心臓の健康をサポートするセモリナ

食物繊維が豊富な食事は、心臓病のリスクを低減する可能性があります。食物繊維の摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べて心臓病のリスクが最大で24％減少する可能性があると言われています.

食物繊維は、LDL（悪玉）コレステロール、血圧、全体的な炎症を低下させることで、心臓の健康をサポートする可能性があります。

さらに、セモリナには葉酸やマグネシウムなど、心臓に良い栄養素が含まれています。これらの栄養素が豊富な食事は、心臓の健康をサポートします。.

さらに、マグネシウムを多く含む食事が心臓の健康全般をサポートします。食事のマグネシウムを1日100mg増やすと、心不全・脳卒中のリスクが軽減されます。

セモリナには血糖値コントロールの改善効果が期待できる

セモリナは、マグネシウムと食物繊維を多く含むため、血糖値のコントロールを改善する可能性があり、健康的な血糖値を維持することは、2型糖尿病や心臓病のリスクを軽減するために重要です。

マグネシウムは、血糖値を調節するホルモンであるインスリンに対する細胞の反応を高めることで、血糖値のコントロールを改善すると考えられています。

セモリナには、血糖値のコントロールに欠かせない栄養素である食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は、炭水化物の血中への吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑制するのに役立ちます。また、糖尿病の方の空腹時血糖値を下げる効果も期待できます。.

さらに、食物繊維が豊富な食事は、糖尿病患者のヘモグロビンA1c値（3ヶ月間の平均血糖値）を最大で0.5％減少させる可能性があります。

セモリナには鉄分が豊富に含まれています

鉄は体内で多くの役割を果たす必須ミネラルです.

セモリナは鉄分の優れた供給源であり、調理していないセモリナ（56g）で、この栄養素の1日の推奨摂取量の13％を摂取できます。.

食事から摂取した鉄分が不足すると、体内で十分な赤血球を作ることができなくなります。その結果、鉄欠乏性貧血と呼ばれる状態になることがあります。.

鉄欠乏症は、世界で最も一般的な微量栄養素の欠乏症です。鉄分を多く含む食品の摂取を増やすことで、欠乏症やその後の貧血のリスクを下げることができます。

セモリナは消化器系の健康をサポート

食物繊維は、消化を良くすることで、多くの健康効果をもたらします。（56グラム）のセモリナ粉には2グラム以上の食物繊維が含まれており、この栄養素の1日の推奨摂取量の7%に相当します。.

食物繊維は、消化器系に多くのメリットをもたらします。腸内細菌の健康的なバランスは、最適な消化、免疫、代謝など、健康の多くの分野に影響を与えます。.

さらに、食物繊維の摂取は規則正しい排便を促し、便秘の治療にも役立ちます。

【栄養士おすすめ】デュラム小麦からの贈り物、粗めの粉「セモリナ」の栄養と効果《健康食工房セモリナ》

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セモリナの栄養・効果について

セモリナとは、硬質小麦の一種であるデュラム小麦から作られる粗めの粉のことです。

デュラム小麦は、粉にするとセモリナと呼ばれ、パンやパスタ、お粥などに世界中で使われています。この小麦粉は、万能粉よりも色が濃く、黄金色をしています。

セモリナの栄養

料理用としてだけでなく、体重管理、心臓の健康、消化器系にも効果があります。.

デュラム小麦の粗い粉《セモリナ》は、デュラム小麦の加工過程で失われた栄養素を再添加し、栄養成分であるビタミンやミネラルをかなり多く含んでいます。

セモリナにはタンパク質と食物繊維が多く含まれており、消化を遅らせ、食後の満腹感を高めてくれます。.

また、チアミンや葉酸などのビタミンB群も多く含まれており、食べ物をエネルギーに変えるのを助けるなど、体内で多くの役割を担っています.

さらに、セモリナは鉄分とマグネシウムの良い供給源でもあります。これらのミネラルは、赤血球の生成、心臓の健康、血糖値のコントロールなどをサポートします。

セモリナには、ダイエットをサポートするいくつかの栄養素が多く含まれています。

56gのセモリナで、1日の推奨摂取量の7％の食物繊維を摂取することができます。

空腹感を抑え、将来の体重増加を防ぐことができます。

セモリナにはタンパク質も豊富に含まれており、素焼きのセモリナ（56g）で7g以上摂取できます。.

食事でタンパク質を増やすことは、空腹感の軽減、減量中の筋肉量の維持、脂肪減少の増加、体組成の改善にも役立ちます.

心臓の健康をサポートするセモリナ

食物繊維が豊富な食事は、心臓病のリスクを低減する可能性があります。食物繊維の摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べて心臓病のリスクが最大で24％減少する可能性があると言われています.

食物繊維は、LDL（悪玉）コレステロール、血圧、全体的な炎症を低下させることで、心臓の健康をサポートする可能性があります。

さらに、セモリナには葉酸やマグネシウムなど、心臓に良い栄養素が含まれています。これらの栄養素が豊富な食事は、心臓の健康をサポートします。.

さらに、マグネシウムを多く含む食事が心臓の健康全般をサポートします。食事のマグネシウムを1日100mg増やすと、心不全・脳卒中のリスクが軽減されます。

セモリナには血糖値コントロールの改善効果が期待できる

セモリナは、マグネシウムと食物繊維を多く含むため、血糖値のコントロールを改善する可能性があり、健康的な血糖値を維持することは、2型糖尿病や心臓病のリスクを軽減するために重要です。

マグネシウムは、血糖値を調節するホルモンであるインスリンに対する細胞の反応を高めることで、血糖値のコントロールを改善すると考えられています。

セモリナには、血糖値のコントロールに欠かせない栄養素である食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は、炭水化物の血中への吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑制するのに役立ちます。また、糖尿病の方の空腹時血糖値を下げる効果も期待できます。.

さらに、食物繊維が豊富な食事は、糖尿病患者のヘモグロビンA1c値（3ヶ月間の平均血糖値）を最大で0.5％減少させる可能性があります。

セモリナには鉄分が豊富に含まれています

鉄は体内で多くの役割を果たす必須ミネラルです.

セモリナは鉄分の優れた供給源であり、調理していないセモリナ（56g）で、この栄養素の1日の推奨摂取量の13％を摂取できます。.

食事から摂取した鉄分が不足すると、体内で十分な赤血球を作ることができなくなります。その結果、鉄欠乏性貧血と呼ばれる状態になることがあります。.

鉄欠乏症は、世界で最も一般的な微量栄養素の欠乏症です。鉄分を多く含む食品の摂取を増やすことで、欠乏症やその後の貧血のリスクを下げることができます。

セモリナは消化器系の健康をサポート

食物繊維は、消化を良くすることで、多くの健康効果をもたらします。（56グラム）のセモリナ粉には2グラム以上の食物繊維が含まれており、この栄養素の1日の推奨摂取量の7%に相当します。.

食物繊維は、消化器系に多くのメリットをもたらします。腸内細菌の健康的なバランスは、最適な消化、免疫、代謝など、健康の多くの分野に影響を与えます。.

さらに、食物繊維の摂取は規則正しい排便を促し、便秘の治療にも役立ちます。

【栄養士おすすめ】健康に最適な、デュラム小麦・粗めの粉「セモリナ」の栄養と効果《健康食工房セモリナ》