さんまメシ

いまが旬、解凍もののサンマでは美味くない・・、

ご飯を炊く時に３枚に下ろしたサンマを、酒、醬油、味醂に漬けておいて、ご飯が炊き上がったら、
ご飯の上にのっけて、一緒に蒸らします、蒸れたら、ご飯と一緒にかき混ぜて、お椀によそって、
さあ、どうぞ　!!
この夜は、生姜と大葉をトッピング・・、







さっぱりした、漬物があれば、もう、言うことナシ　!!


※　米１合にさんま１匹だな・・、