少年倶楽部・旅・絵日記

流離いの・・・

蕗の薹味噌

2014-02-13 08:36:44 | 居酒屋&B・C級グルメ
そろそろ出始めてもいいのにぃ・・、と思いはつのる(笑)・・、
イオンやめぼしい八百屋にもまだなくて、
・・なんと、一番近いスーパー平野屋、
ダメモトで行ってみると、棚に鎮座されてました、はい・・、







・・でも、こんなんで、6つ、で250エン、高いよな・・、

さっと茹で、荒みじん切り、味噌、砂糖、味醂で炒め、
ゴマと豆板醤も入れ、ねっとりするまで炒めると、







出来上がり、







これぞ、春の味、
ほろ苦さがいい・・、
青春は苦すぎる(笑、この前のハナシ・・)、

このくらいのアクがなきゃ、冷たい冬の土の中で、生きのびれないんだろうな・・、
ま、蕗の薹くんも、春を迎えられて、メデタシメデタシ・・、

群馬の養殖もんの蕗の薹だけど、ありがたやありがたや(笑)・・・ ♪♪


おにぎりにちょいのっけて、焼きおにぎり、お茶漬け、ウマイよ、
オタメシアレ !!




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10 コメント

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Unknown (zen)
2014-02-13 09:38:09
先輩ぐらいのアクがなきゃ
生き残れないんだろうなぁ。

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メジロ?? (いっちゃん)
2014-02-13 09:51:40
今年は先輩のベランダに来ないのですか?
誘き寄せるみかんをケチってるのではありませんか?
それとも愛想付かされたか・・・
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おはよう、zenちゃん・・、 (yama)
2014-02-13 10:45:06
プラス、zenちゃんのスケールの大きさ、パワーがあれば、
怖いものなし、だけどね(笑)・・、
打ち合わせしときたいんだけど・・、

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おはよう、いっちゃん・・、 (yama)
2014-02-13 10:48:17
・・来てはいるらしいんだけどね・・、
スレ違いか・・??

お大尽のオイラ、ミカンなんぞ、ケチらない(笑)・・、

あれっ、今日は珍しく休み、ですかい・・??
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お打ち合わせ (zen)
2014-02-13 11:36:58
あす(14)、あさって(15)
なら打ち合わせOKですが?
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・・そうだね・・、 (yama)
2014-02-13 14:41:23
平澤かまぼこ店?
田町・ヤマト屋・・??
明日の雪がどうかだね・・、

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Unknown (zen)
2014-02-13 15:18:32
ランチミーティング
雪が降る前に終わらせましょう。
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茹でるのは… (賢太郎)
2014-02-13 21:46:06
アク抜き???

まだお庭に生存してるかなぁ。
見付けたら試してみます(=゜ω゜)ノ


昔は蕗の薹なんて、見向きもしませんでしたが、何故か美味しそうに見えます。
年?!(◎_◎;)
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こんばんわ、zenちゃん・・、 (yama)
2014-02-13 22:02:29
・・というわけで、
明日の雪次第だね・・、
電話します・・、
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こんばんわ、賢太郎くん・・、 (yama)
2014-02-13 22:09:30
・・そうです、あく抜きと調理のしやすさ、です・・、

・・そうなんだ、九州の妹もすぐ隣りの栗林に蕗の董、
いくらでもあるはずなのに、
あんまり興味しめさないんだ・・、
田圃のあぜ道なんかにもいっぱいあるのにネ・・、

苦い味の良さは子供にわからないからね・・、

健太郎くん、一度作ってみて、
成功したら、ブラジル、香川くんの差し入れに持って行くんだな(笑)・・、

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