最後の一本

といっても、冷蔵庫には他のものが何本か・・、漬物嫌いというか、たくわん嫌いなウチのナニには顰蹙をかっています・・・、この前、京都錦で買ってきた養老漬けです、







米糠、唐辛子、柿の葉は確認出来るのですが・・・、ま、いろんなもので漬け込まれています・・・、田町のダンナはうすく、↓　んなふうに切って２～３枚重ねて食べると、歯応えがあってウマイ、お茶漬けなんかにはサイコー、と申しますが・・・、







歯のいい（笑）小生にはふつうに厚く切ってバリバリと奥歯で噛み切って食するのが醍醐味です・・？？

京都錦、打田の養老漬け、ま、たくわんといっても、漬け込んだ発酵と酸味、田舎漬けと違い、別物の印象です、品のある大人の味です・・・　♪♪