デジブック 『夕顔』

デジブック 『夕顔』


テストです、面白そうなのでやってみましたが・・・、

たくわん

陶芸家の三木英勝さんが、「大津に驚くほど美味しいたくわんがあるので、送ってあげるワ・・・」と言ってから、もう、何年か・・？？　大津に行くたびさがして見るのですが、・・・みつかりません・・・、日本狭しといっても、方言の数ほど、漬物があり、本命の大根漬け、たくわんの種類も沢山あります・・・、旅の楽しさにたくわんとのめぐり合わせもそのひとつ・・・、小生にとって、ここ何年かでは、指宿のたくわんの古漬け（古漬けのたくわん、か？）がピカ一の美味さで、その次は鳥羽で買った伊勢たくわんで、・・単に干し大根の漬物とは思えない、奥深い滋味、しみじみとした味わいに絶句するのです・・・、そして、収穫したてのあのみずみずしい大根が、冬の山風、海風に干され、やわらかく折り曲げられるほどになり、米糠、柿の葉、塩、砂糖に漬け込まれ半年、べっ甲色の香の物になるわけで、・・・なんだか、小生、若い頃からダイコンダイコンと言われ続けて、はやウン十年、他人事と思えない出世振り、たくわん様にあやかりたい気分・・・、干されて干されて、水気も色気も抜け、葉（歯）も抜け、カミサンに押さえ漬けられ、腰も低くなり、糠ではなく、ジジ臭さも多少匂いはするが・・・、味のある役者に見えないか、とは、自惚れか・・？？

ま、そんな世迷い言はさておいて、おちょぼ稲荷でみつけた田舎漬けたくわん、







２本入り、４００エンだったかなあ・・・、
↓　見よ、このあめ色というかべっ甲色、・・・






全沢協（全国沢庵協議会）、全沢こ愛会（全国沢庵をこよなく愛する会）、全たく研（全国たくわん研究会）（←今日から発足、すべて、支部は横浜中区）のみなさん、ツバ、ごっくん、でしょう・・？？

甘さと塩っぱさ、歯ごたえ、糠の匂い、かすかな酸っぱさ・・・、たまりませーん、４、５ヤマチャン　!!　

山小屋で作ってもらう昼の弁当って、たいてい梅干入りの白いおにぎり２～３個、コンブの佃煮、たくわん２～３切れ、経木に包んであって、・・今はパックか・・・、山の冷たい水と白いおにぎり、コンブ、たくわん・・・、こんな時、いっき沢庵食っちゃうともったいないんだよね・・・、そんなたくわんに、ぴったり似合う、今回のおちょぼさんのたくわん、・・・だから、多少、塩っぱくても、それが幸いとなす・・？？

全たく協横浜支部長のＳさん、ムカシ、若い頃、たくわん１本で、日本酒１升、他になんにもなしで、飲んだとか・・・、たくわん、１本だよっ・・・　♪♪