たまにはエビス

 
いや～～～・・・
 
月が替わってからパタッと店の電話が鳴らなくて、開店休業状態が続いておりました。
 
 
盆休み出来ないんじゃあるまいか？
 
って・・・月初めはいつも不安で嫌な物じゃ・・・
 
 
幸いな事に昨日は電話が多く、あっちこっち移動も多かったですが、売り上げもそれなりに・・・
 
盆休みのメドがたちました（笑）
 
 
丁度お昼ごろに伺ったお客様から、「お昼食べてけー」と言われたのですが、ヤット君にお昼食べさせなくちゃいけなかったので、その事伝えますと、「じゃー、持ってけー」と調理済みの焼きそばをいただきました。
 

 
焼きそばと言えば普通は中華麺の蒸し麺ですが・・・
 
日本ソバの焼きそばでした。
 
焼そばですから、本当はこれが正しいのかもしれません。普通に食べてるソース焼きそばは『焼中華そば』と呼ぶべきかもしれません。
 
 
で、この日本焼きそば、「うへぇ、あのばあちゃん何か勘違いして作ってる？」って思いましたが意外と美味いんです。
 
味付けは醤油味の焼うどん風ですが、炒めた蕎麦も美味いもんだ。
 
 
やっぱり長年の料理の感？味付けが上手だなーと思いました。
 
 
で・・・
 

 
昨日は良い仕事しましたので、夜は一本だけエビスいただきました。
 
やっぱ美味いわ～