満月の十五夜ですね。
今朝、スマホのアプリでおみくじを引きましたら・・・
「今日のラッキーそばは月見そば」と・・・
ラッキーそばって何よ？（笑）
買い置きの乾麺の蕎麦が有ったなーと思って探したら、中途半端に一人分弱の8分茹でのが残っていました。
いっぱい有るのは3分茹で・・・
8分茹でのも食べてしまわないと勿体ないなと思いまして、タイマーをセットして茹でました。
残り3分の所で3分茹でのを投入。
これで混ぜても問題ないべ？
茹でている間にもう一つ鍋にお湯を沸かしてネギを刻む。
母と二人分にちょっと多かったかな？
ざるそばで食うなら鍋1つで良いけど、暖かくして食うには水で〆た後の温めようのお湯も必要ですな。
刻み葱を入れて生卵を入れて七味をちょっとで完成。
麺つゆは市販のをお湯で割っただけですが、濃さも丁度良かった。
美味しくいただきましたが、少し腹くっちゃかった（笑）
予定通りに今日は午前中に24時間風呂の取り付けをしてきました。
ジャノメの湯名人は何度もやっていますが、コロナ工業の24時間風呂の取り付けを自分でやるのは3件目です。
お客様のお宅の風呂場はまるでこの24風呂を置くために造られたようなお風呂場で嘘みたいにぴったんこ（笑）
少し本体の前の脚が乗らないか？と、アクリル板で設置板を作って行ったのですが使わなくても良かったし、転倒防止バンドを固定するのにアンカーボルトを打ち込む為のドリルも持って行ったのですが、窓枠の取り付けネジがあつらえたみたいにピッタリの位置に有って、そのネジを利用したのでドリルも要らなかった。
吸排ユニットを浴槽に入れるための風呂渡しは、コロナのよりジャノメのの方がカッコいいので、元付いていたのをそのまま流用しました。
取り付け工事は楽しかったです。
2時間ぐらいで取り付け工事が終わって次のお客様に向かう時に、今日は蕎麦を食うべ！と決めていました。
母の昼食はかみさんがアルバイト休みなのでお任せです。
楽しみに行ったのですが、食べようと思って行った蕎麦屋が、今日は休み！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
仕方が無いので先にお客様の所へ向かう途中に、小さい蕎麦屋の案内看板が有りました。
こんな所に蕎麦屋有ったっけ？と思いながらお客様宅へ・・・
仕事終わって気に成った蕎麦屋を探してみました。
有りました。
茅葺屋根とかの古民家蕎麦屋は良く有るのですが、ここは中古住宅蕎麦屋？(;^_^A
こんな店で美味いのか？って疑問持ちましたが、1時近いのに車が沢山停まっていてお客様多そうです。
別の店探すのも面倒なので入ってみました。
メニューは「もりそば」と「もりランチ」だけで、冷たい肉蕎麦とかはまだ予定の様です（笑）
店主が一人で調理も配膳も全部やっているようで、注文はテーブルに置かれた注文書に記入して調理場に持って行きます。
食べ終わったら返却口にセルフで下膳します。
そしてお待ちかねの蕎麦です。
もりランチをいただきました。
小鉢3品は筍の煮物とコゴミの胡麻和えと筍の天ぷらでした。
蕎麦は10割蕎麦ですね。
中々美味しかったです。
美味しかったけど、蕎麦は同じ10割でも紅五郎の方が美味かったかな？
そば粉の旬の時期も有ると思いますが、少し香りが弱かった気がするな～
あと薬味のワサビがセルフで置いてある市販のチューブワサビ。
4分の3くらい食べてからワサビ使ってみましたが、すごく違和感ありました。
生の本わさびを使えとは言いませんが、粉ワサビを練ったの出して欲しいですな。
でも、量は満足。
小鉢なくても蕎麦だけで腹いっぱいに成る量で嬉しかった。
ググったら去年11月にオープンしたばっかりの店の様ですね。
一人で頑張っておられるのは私と同じですから、応援していきたいと思います。
また食べに行きますし、新蕎麦の時期にはもう1度行こうと思います。
今日の仕事は、湯名人の消耗品のお届けでしたが、「お昼ごろに来てくれ。」って事なので行ってきました。
せっかくお昼時に行ったので、今日の昼食はここです。
普通のざるそばとか、蕎麦屋の中華もきっと美味いのだろうと思うのですが、ここに行くとどうしても食べたい「冷たい肉蕎麦。」
県央の河北町の名物。
村山地方だと食べられるところきっといっぱい有るのでしょうが、置賜ではここくらいかな？
米沢市内でも1軒食べられるところ有るのですが、そこは肉が若鶏で・・・
冷たい肉蕎麦の肉はやっぱり親鳥のちょっと硬い肉で作った方が良い出汁が出て美味い。
ワンシーズンに一回は食べたい冷たい肉蕎麦。
今年はもう食べちゃいました（笑）
コンビニのサンクスが有ったころは毎年、地元の民放と共同企画で売ってたの、楽しみで食べてたのですが、ファミマに成っちゃってからはそういう事やら無いのね。
つまんないわ～（笑）
おまけ
チョコまみれの「まみれさん」の友達見つけました（笑）
「じわるさん」って訳じゃ無さそうね。
甘いけど、ウイスキーのつまみには成りますな～
今日はちょっと遠方ですが、18年使って貰ってる湯名人のメンテと、そこの近くのお客様に消耗品のお届けが仕事でした。
ついでに周辺のお客様にカレンダーを配りながら暮れのあいさつに回って来ました。
昼は何食べよう？
と、考えてて思い出した。
最近出来た十割蕎麦の店！
古民家を利用した蕎麦屋ですな。
お昼ちょっと前に入って、蕎麦が来るのを待っておりましたらボーン、ボーン、ボーン・・・
と、柱時計の音が～♪
時計を見に隣の部屋に行きたかったのですが、コロナ過ですので我慢して蕎麦を待っておりました。
待つことしばしで・・・
盛りそば大700円がやって来ました。
メニューに細打ちと書いてありましたが、本当に細い！
これだけ細くて十割蕎麦です！
おまけに地元産、出羽かおりの新蕎麦です♪
細打ちでこれだけの蕎麦が打てるのは中々の腕前ですな。
大盛りが700円で並盛は500円のワンコイン！
この蕎麦でこの値段は安すぎますね。
美味かったし、お会計にはペイペイとかaupayとかも使えます。
コロナ対策も徹底しておられるし・・・
あと、食べてお会計した後、客が店を出て戸を閉めるまで見送ってくれるのが何か凄く嬉しい。
今までそんな見送りしてくれる店には入ったことが無いです。
大体はどんな良いと思った店でも、会計して「ありがとうございました～♪」って言われたら終わりですが、この店はレジからわざわざ出てきて見送ってくれます。
私の一つ前に会計したお客様が女性だったからやってたのか？（笑）或いは知り合いだったからか？っても思いましたが、私もちゃんと見送って下さいました。
また、必ず食べに行きます～♪
