麺屋 角 （飯豊町添川）

昨日は雨の中仕事に行ってきました。
ま、車で行くのですから、雨が降ってもあまり関係ありませんが・・・

お客さんの所に向かう時に、ここの赤いのぼりが気に成りました。













国道１１３号線飯豊添川バイパス、『肉のすがい』の隣にある『麺屋　角』

前は違う名前だったような気もしますし、開いてたり閉まってたり・・・

何だかよく解らない店だったのですが・・・

店内の張り紙によると、「冬期間はお休みしている・・・」んだそうです。

中はカウンター席が４脚、小上がりに座卓が二つ、奥にも座敷は有るようでした。




メニューはこれだけ・・・つけ麺も有るようですが、基本はカレーとラーメンの組み合わせだけ。

で、何を食べたかと言いますと・・・




表の看板に書いてあったおにぎりラーメン（６００円）をいただきました。

１００円増しですので、おにぎりは一個かと思ったら二個ついてましたね。

小さめの丼に汁たっぷり・・・たっぷり過ぎてこぼしそうです（笑）




麺は細縮れの手もみ麺、米沢ラーメン的な麺ですな。




チャーシューはやっぱりと言いますか、この辺の地域でなぜか好まれる馬肉チャーシュー。

お隣の肉屋さんの名物でもありますから、そこから仕入れているのかもしれません。

スープの風味がどうも、馬肉を使うせいかやっぱり米沢ラーメンとはちょっと違う。
馴染が無いせいか、何か味のまとまりが感じられないのですが、慣れると病みつきに成ったりするかもしれません。

ラーメンより感動したのがおにぎりでした。
中の具は梅干と鮭ですが、米の炊き加減とか握り加減、塩加減が絶妙です。
ほんのりと温かいのも米の美味しさを引き出してる。
こんな美味いおにぎりは久しぶりに食べた気がします。

問題はおにぎり２個とラーメンは、少し量が多い気がします。
おにぎりと半ラーメンのセットが有れば、私は嬉しい気がします。



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本当に角っこに有るお店・・・地図では前の店名に成ってますね。