土曜の夜はお肉に日！
おまけに一人でにわか主夫の日
昨日もヤット君は実家にお泊り、かみさん合唱サークルの新年会。
にわかシェフせしお惨状でした。（←おいおい・・・参上だべ？）
豚肉はかみさんが夕方買って来てくれたし、ナスとピーマンとキャベツも切って行ってくれてた。
ちゃちゃっと、焼肉のタレで炒めて食っても良かったのですが、何か新しい料理作ってみたいって思って、またまたＹａｈｏｏグルメ見てみました。
これ簡単で美味そう！って思ったのが、またまた* れ お *さんの手抜きで簡単に【薄切り豚肉の濃厚ソースマヨネーズカツ】でした。
ソースもみりんも練りからしもマヨネーズも有るし、これつくろう！って思ったけど・・・
パン粉が無い。
これがにわか主夫の悲しいところ・・・
今までも色々有ったなー
湯豆腐したは良いけど、出汁醤油も味ポンも無いとか、料理酒使いたいのに酒が無いとか、わさびが無い、醤油が無い！って事も有った。
「家空けて留守番させるなら調味料くらい買っとけ！」ってかみさんに怒ったことも有った。
でもまさか、パン粉使うってまではかみさんも想定外？
買いに出るか？っても思ったけど、パン粉って作れなかったっけ？って思ってネット検索。
食パンを冷凍にしておろし金でおろす・・・って・・・(ーー;）
今欲しいのに、食パンが凍るの待ってるなら、パン粉買いに行った方が早い。
別の方法は無いか？って探したらありましたね。
食パンを電子レンジで２分くらいチンして乾燥させておろすってやり方。
それならすぐ出来る。
そうやって作ったパン粉絡めてフライパンで焼いて、野菜は本当はレシピどうりに千キャベツが欲しかったけど、かみさんが切って行った野菜が有ったから、それを焼肉のタレで炒めて添えてみました。
で、このソースカツ・・・美味いです。
マヨ好きの私にぴったりじゃ。
乾燥したパン粉でこの味に成るなら、生パン粉で作ったらもっと美味いかも？
かあしゃんたら、あたちのカリカリも買い忘れてるの！ |
怒ってやって！
