気楽にいきましょう!

バイク好きオヤジのひとりごと

今日は お休みでした

2017年08月06日 | 日記
私は 仕事お休みなんですが女房は出勤でした

朝ごはんは 昨日の残り物で済ませたのですが
お昼は 簡単ですが自分で作ります・・・ とは言っても
いつものオープンサンドです。

6枚切りの食パンを焼いて マーガリンを塗り
レタス、トマト、ブロッコリーを乗せ お気に入りのマヨネーズで味付け
ブロッコリーは 水から茹でるとビタミンが流れ出てしまうらしいので
洗って深めの皿に細かく切って入れて ラップをかけて電子レンジで加熱します。

強い歯応えが残っているのは嫌いなので 手で潰れるくらいの柔らかさ
直径12cmくらいのブロッコリーだと500Wで7分くらいかな?
まぁ、そのへんはお好みで・・・

このままではなく

上にハムエッグ(フライドエッグ)を乗せて完成です。

カロリーがどうのこうの言う訳ではありません
ある程度の栄養素が取れて 美味しければ良いんです。
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