今日は お休みでした

私は　仕事お休みなんですが女房は出勤でした

朝ごはんは　昨日の残り物で済ませたのですが
お昼は　簡単ですが自分で作ります・・・　とは言っても
いつものオープンサンドです。

６枚切りの食パンを焼いて　マーガリンを塗り
レタス、トマト、ブロッコリーを乗せ　お気に入りのマヨネーズで味付け
ブロッコリーは　水から茹でるとビタミンが流れ出てしまうらしいので
洗って深めの皿に細かく切って入れて　ラップをかけて電子レンジで加熱します。

強い歯応えが残っているのは嫌いなので　手で潰れるくらいの柔らかさ
直径１２ｃｍくらいのブロッコリーだと５００Ｗで７分くらいかな？
まぁ、そのへんはお好みで・・・

このままではなく

上にハムエッグ（フライドエッグ）を乗せて完成です。

カロリーがどうのこうの言う訳ではありません
ある程度の栄養素が取れて　美味しければ良いんです。