生育競争

　春野菜の成長が著しい。10cm程度の間隔で定植したたまねぎは、マルチの覆いの中でぐんと根を張ってきている。　2～3粒づつ種を播いたエンドウは、冬の間ずーっと地面を這っていたが、急に上へ上へと伸びてきて、実をつけてきた。

　野菜同士でも、その時期になると、隣の仲間と競争して生育しているようだ。これらの野菜の楽しみな収穫ももうすぐとなってきた。

  

はやとうり

　「はやとうり」が実をつけた。この春に植えて、遅まきながらも夏には、つるを伸ばしていたが、一向に花もみえず諦めかけていました。

　よく観察してみると、葉の下に、目立たない白い小さなはなびらと、洋梨型の白い実が、５～６個白い姿を見せている。実の上の部分を切ってみると、アクらしい汁が出てきた。割ってみると、果肉も白く、料理法によっては、おいしくいただけそうである。

　さて、その料理法は‥‥‥‥。

じゃがいも（インカのめざめ） 料理編

　梅雨前に収穫したじゃがいも（インカのめざめ）で、娘が料理をつくりました。　　　　　　　　　　　　　　　スペイン風オムレツのできあがりです。　じゃがいもの色も、卵の黄味に負けず、その存在感を示しています。ケーキのようにふんわりとした、おいしいオムレツでした。

 　　　

じゃがいも（インカのめざめ） 収穫編

　梅雨も間近、いよいよじゃがいもの収穫です。　小ぶりで、子沢山。一株に大小あわせて約20～３０個ついています。　輪切りにしてみると、中はカボチャの黄色を思わせます。

 

 

じゃがいも（インカのめざめ） 成長編その後

じゃがいもか゜すっかり伸びてきました。
茎の部分が、もう倒れかけているものもあります。
収穫が楽しみになってきました。