やいとの刺身

昨日のやいとの刺身（片身）で食べました。
超絶品でした。
口の中でとろける様なマグロのトロにも匹敵するぐらい美味でした。
毎年この時期には何匹か釣れますがこんなに脂の乗り切った良型はまたとないくらいです。
いつものはやいとの痕が３個ほどですが今回のは６個ほど付いていました。
やいとの痕の数が多ければ多いほど美味なのかなあと感じています。
明日からもしばらくの間、やいと釣りに専念するつもりです。