大倉山以降、指がじぇんじぇん動かない。。。。

まあ、いつもの事なんで、気にしましぇん。
う～～～みゅう、、、気にしなくてエ～～のかなア？？？

ってな訳で、今日のコチンニヴァースです。

まずは新メニューの中でも、と～～っても気になっていた

「レッドペッパーチキンカシューナッツ」

シェフのラメさんお得意のチャイニーズ・インディア料理です。
興味津々で厨房を覗き込んでいたら、マサラに漬け込んだ鶏肉を炒めながら、野菜は素揚げにしてました。
その後鶏肉と野菜を一緒にして炒めて、スパイスや調味料で味付けして（たぶんお醤油も入れてたと思う。）、完成です。
作ってる最中から、香ばしい香りが店内に充満して、待ちきれましぇ～～～ん！！

「レッドペッパーチキンカシューナッツ」ムチャクチャうみゃ～～です。
しいていえば、中華の「鶏肉の辛みそ炒め」に似てる味です。
スパイスが強烈に効いていて（そんなに辛い訳では無い）、ビールが進みます。

美味しいチャイニーズ・インディア料理が食べられるのは、私の知る限りここコチンニヴァースだけです。
いつかコチンニヴァースのカレーを飽きる程食べつくした日が来たら、チャイニーズ・インディア料理をおかずに、白いご飯が食べたい。。。

次の料理は、
パニールとナスのブラックペッパーカリー

ナスさんもパニールさんも大好きです。
黒胡椒の衝撃！！！
この刺激的なカレーを掛けて食べるのは！！！

エッグ＆キャベジライス

です。
玉子とキャベツ入りの優しい味の、インドチャーハンです。
これ単独で食べてもうみゃいのに、贅沢にもこのエッグ＆キャベジライスに、刺激カレーのパニールとナスのブラックペッパーカリーを掛けて食します。
例えていえば、五目チャーハンにマーボー豆腐を掛けて食べるような贅沢です。（←贅沢さが伝わりづらい例でした、、、）

全ての事を忘れて、食べる事に没頭してしまいました。
お腹いっぱいです。。。。。