ジャージャーハ～～ンって何？？？

炸醤飯？？？
これだと黒チャーハンみたいだなア。。

生姜王？？？
餃子の王将みたいなもんかなア。。

どちらも違いました。
コチンニヴァースの春の新メニューを、また食べてきました。

まずは、オクラフライです。

そのまんまオクラのフライです。
カリッカリッサクサクです。
スパイスが効いていて、ビールが進みます。
オクラフライは、新メニューでは無く前からあったんだっけ？？
それとも復活メニューだったかなア。。。

おつまみのオクラフライを調度食べ終わるタイミングで、メインのカレーが出てきます。

ジャージャーハーンチキン

このカレーを、バスマティ米のサフランライスで食べました。
幸せな味がする。。。
どーしてカレーがこんなにうみゃいんだろう？？？

優しくて、楽しくて、くっきりとした味です。
でも、スパイシーです。
骨付きチキンがゴロゴロと入っています。
チキンは、トロトロでスプーンでつっつくと、ホロホロと肉が骨から分離しちゃいます。

ジャージャーハーンチキンカレーは、普通のチキンカレーと違って、カレーベースに卵の黄身を溶かし込んで作っているそうです。
う～～～みゅう。。。
こんなチキンカレーは、今まで食べた事ありましぇ～～ん。

今日もお腹いっぱいです。
でも大丈夫です。
インドカレーは太らないはずだし（←まだ言ってる）、特にコチンニヴァースの料理は「南インドの健康料理」だからね！！！

「キャロットライス」「エッグ＆キャベジライス」「エメラルド・フィッシュカリー」「スタッフィングナスバジ」「レッドペッパーチキンカシューナッツ 」「パニールとナスのブラックペッパーカリー」「ナスヨーグルトカレー」「ケララの玉子カレー」e.t.c.
コチンニヴァースには、まだまだ食べたい新メニューがた～～くさんありますウ。
「マサラドーサ」とか「チェティナード・プローン・マサラ」とか「グリーンライス」とか「マンチュリアン」とか、、、
定番メニューでも、また食べたいメニューが沢山あるのに、新メニュー食べるのが精一杯です。

コチンニヴァースはインド料理界のデズニーランドです！！！（←って、デズニーランドなんて、一度も行った事無いくせに。。。）