サザエ
2010-11-19 | 料理
ここ最近美味し物の頂き物が届きます…とってもうれしい悲鳴です！
下関に出張した夫に
若い頃に供に働いた同僚（今下関在住）の方から…わざわざ出張先へお届け下さった…サザエです。
≪箱いっぱいで大きいサザエが28個…おもわず大歓声！！≫
さっそく壺焼きにして…たらふくいただきました！ （食べる方が優先し写真がありません）
昨日の夕食…高級食材に挑戦しました。
≪サザエのバター焼≫
さざえと椎茸を にんにく、バター、イタリアンパセリ、で炒め ワインと顆粒コンソメで味付け
パン粉、バターをのせてオーブンで焼きました。
※にんにくとバターの香りが美味しさを増します！さすがひと手間かかってます！
≪サザエとワカメの炊き込みご飯≫
さざえ（肝もいれます） ワカメ 針生姜
※さざえの肝が効いています！
≪ワインも添えて夕べの食卓です。≫
