昨年 田舎の畑で育てた小麦でパンを焼きました。
日本で採れる小麦でパンは出来ない！といわれていますが
今は国産のパン用の小麦粉も沢山売られています。
はたして、我が家の小麦でパンが出来るか？やってみる事にしました。
①冷凍保存していた自家製小麦粉…小麦の風味が活きる様（卵、バターを使わず） ごまパンとグリッシーニです。
②やはりまとまりません！
③小麦グルテンを加えてなんとかまとまりました。
④グリッシニー…バジル粉末、粉チーズ、オリーブオイルを振りかけました ⑤ごまたっぷり …ごまパン
≪焼き上がです≫
※ちょっと硬め！ズッシリと重み！のある、ごまパン…焼き立ては粉の香が良い！（さすが国産？！）
※もちもち！のグリッシーニ…細すぎたかな？ちっと焼き過ぎたかな？
※翌朝ハンバーガーバーンズに！…大きいパンに野菜たっぷり、目玉焼きを挟んでいただきました…大満足！！
今年はパン用の小麦を植えています、収穫が楽しみです！
小さい子供が腰かけてテーブルで食事したり、洗面所で踏み台として使ったり、重宝します。
（軽いので、子供でも持ち運べます）
孫も洗面所に運んで歯磨きをします。
≪牛乳パック２４個で六角形にします。≫
布テープ、両面テープ、ボンドで貼り付けるだけ！
≪ちょつとだけ可愛く、熊さんをアップリケにしました≫
≪完成です！ …布をボンドで貼るだけです！≫
※早速孫に送りました…以前作った物は、つぶれたそうです！
お昼はベトナムうどんです。
休日の男の料理です！
≪フォー…輸入食材のお店で買ってきました。≫
≪水でもどして、３分茹でました。≫
≪スープ ≫
鶏もも肉を水から弱火で煮、ベースのスープに。
スパイスは シナモン、クローブ、こぶミカンの葉をいれました。
≪フォー≫
パクチーはスープに入れ火を通します、スープに香が付きます。
スープに煮だした鶏肉をのせ、パクチーものせ、熱いスープをたっぷり入れ出来上がり。
ナンプラー、レモン汁をお好みでかけ頂きます！
※パクチーは畑から摘んできました。 ※こぶミカンは鉢植えです…今は寒いので部屋の中にあります。
夫が作りました！
さっぱりして、体にす～と溶け込んで、美味しかった！
夫のお弁当…ビジネス鞄に入る細長いお弁当箱です。
≪サラメシ…サラリーマンの昼飯≫
≪皿めし≫
※ご飯、卵焼き、野菜の煮物、豆腐ナゲット、茹ブロッコリー、金柑
豆腐ナゲット…（ 豆腐、とりひき肉、ねぎ、味噌、片栗粉、卵 ）を混ぜ合わせ、少量の油で、あげ焼きにします。
〈日経新聞に掲載された かんたん美味 を参考にしました。〉
いつも見ているテレビ番組に サラメシ があります。
前回の放送で、
皿めしを作る方が紹介されました、お皿に盛りつけ、お皿のまま会社に持っていくお弁当でした。
作るのも、食べるのも、面白くて、感心しました！
今日は夫のお弁当＆私の皿めしにしました。
≪夫のお弁当…サラメシ≫
≪私…皿めし≫
※ 玄米ご飯、ブロッコリーと人参のごま和え、こんにゃくの柚子味噌和え、ポテトサラダ、鶏フライ、金柑
