蕗の薹味噌をつくりました。
２０１５、２、１１～１２ 田舎へ帰りました、家の周りはまだ雪があります！
畑仕事は、まだ出来ませんが、夫は山で木を切っていました（椎茸栽培用です）
近所のおばさんが、蕗の薹を持ってきてくれました。…（日当たりの良い土手にはもう蕗の薹がでています！）
もう春ですね！
≪味噌≫
①細かく刻み、ごま油をうすく引いた鍋で炒めます。
②あわせていた味噌（味噌、みりん、砂糖、酒）を入れ混ぜ合わせます。
③ちりめんじゃこも入れてみました。
≪ほっかほっかご飯にのせて、いただきま～す≫
※ほろ苦く、蕗の香が春の訪れを感じさせられます
ちりめんじゃこの美味しさもあり、ご飯がすすみました！