サフランの花が咲きはじめました

サフランの花が咲きはじめました

サフラン香辛料は大変高価なため１０年位前から育て自家製の香辛料として栽培して来ました。
福山に引っ越した時も社宅の庭（芝生をはがし）に植え付けました。

花が咲きはじめると毎日花摘み（収穫）です。

花は二三日でしぼんでしまいます　

一つの花に真っ赤な三本の雌しべがあります　これを乾燥させて香辛料にします。

ひとつまみ入れて「パエリャ」に。

（ひとつまみ！何本の雌しべが入るのやら　先は長い～です）

毎年毎年つくっておりま～す。