ＮＨＫ朝ドラ「あまちゃん」を毎朝 楽しんで観ている・・
岩手県の北三陸を舞台に「ウニ」を獲る海女へと成長するドラマのようだ。
岩手県のウニは「キタムラサキウニ」のようだが 北海道で漁れるのは
「エゾバフンウニ」だ。エゾバフンウニは「身」と云われる卵巣・精巣の
オレンジ色が濃く 市場でも好評を得ている。だが 最近エゾバフンウニが減少
してキタムラサキウニが東北から北海道の海底に北上していてエゾバフンウニは
全滅するのではないか‥と心配されている。その原因は特定されていないが
地球温暖化による「海水温度」の上昇ではないか‥と云われている。
エゾバフンウニ・・名前が良くないね～でも美味しいが‥キタムラサキウニが
稚内まで勢力を伸ばし始めているようだ・・（NHKTVより）
岩手県の北三陸を舞台に「ウニ」を獲る海女へと成長するドラマのようだ。
岩手県のウニは「キタムラサキウニ」のようだが 北海道で漁れるのは
「エゾバフンウニ」だ。エゾバフンウニは「身」と云われる卵巣・精巣の
オレンジ色が濃く 市場でも好評を得ている。だが 最近エゾバフンウニが減少
してキタムラサキウニが東北から北海道の海底に北上していてエゾバフンウニは
全滅するのではないか‥と心配されている。その原因は特定されていないが
地球温暖化による「海水温度」の上昇ではないか‥と云われている。
エゾバフンウニ・・名前が良くないね～でも美味しいが‥キタムラサキウニが
稚内まで勢力を伸ばし始めているようだ・・（NHKTVより）
ウニ大好きです。
寿司でも必ずウニは欠かせません。
ウニは美味しそうですがチョッとたかくてねえ・・
昨年ウニを食べに北海道ドライブを企画したのですが、なんやかやで食べはぐれました。今年再挑戦できるかどうか。
我が家でもBSであまちゃんを見てますが、潜り方の下手くそなのには笑ってます。潜りに関しては一家言ありますのでね。
ウニも一緒ですね。
生態系に影響をおよぼしている。
必ず千歳でイクラ ウニ弁当買い込んで機内へ
その北海道ご無沙汰してます。
バフンウニは色が濃いので見栄えもいいのでしょう。
ムラサキウニは薄いが美味しさは見劣りしませんね？
まあ～好き好きでしょう～～
海女ちゃん面白いですね。「あき」はまだまだ甘ちゃんってとこかな～
本家のエゾバフンウニの生存が危ぶまれるとは危機感を感じますね。