日本食が世界遺産に・・・

北海道は　ようやく雨が止んだ‥久しぶりのパークゴルフに
心地よい汗を流したが　昼の食事はおにぎりとインスタントラーメンだ‥
農水省は寿し・懐石料理など日本食文化を「世界遺産」としてユネスコに登録の
準備を進めている‥と発表した。米を中心とした寿司（握り寿司・巻き寿司・
チラシ寿司）モチ・刺身・天ぷら・納豆・豆腐・懐石料理など　日本料理の
魅力を世界にアピール　国産食材の安全・安心・健康食としての位置付けして
輸出や観光客の増加に繋げたい‥という目的なのだ。
そのほか　ソバ・うどんなども　来年3月にユネスコに申請するようだ。
日本食は見た目の美しさ・香り・味の三拍子が揃っていて　認可されるはずだ。
昨年　フランス料理は「世界遺産」に登録された。