春を味わう・・・

北海道はオホーツク海・太平洋・日本海に囲まれてこの時期
「ニシン」「ホッケ」「毛がに」「タコ」などが各漁港から水揚げされる。
山菜の時期はまだ先なのだが「フキ」「ワラビ」「ウド」「タラの芽」などが
採れる‥ビニールハウスで促成栽培された「グリーンアスパラガス」の
出荷も始まった。　北海道の料理はただ煮たり焼いたりするだけで　関東や
関西の人に云わせると「料理とは云い難い」‥と云われるのだが　豊かな大地
・豊かな海からの恵みは　北海道に住む私たちの「舌」と「心」に「春の
便り」を届けてくれる・・春の恵みに感謝だ・・・（写真）
テレビ報道で「福島原発事故」の放射能被害が拡大している‥東北や北関東の
豊かな海も　豊かな大地も汚染して行く‥　悲しいね～・・・