赤ちょうちんから緑ちょうちんの店へ・・

仕事帰りに「赤ちょうちん」の暖簾をくぐって一杯飲む・・
サラリーマンのささやかな楽しみだが　今「緑ちょうちん」
の店が全国的に広がっているのを知っていますか？
２００５年に札幌から始まった「緑ちょうちん」の飲食店は　
地場産や国内産の食材を積極的に使った飲食店が掲げる「
赤ちょうちん」ならぬ「緑ちょうちん」の店だ。
「緑ちょうちん」の色は　農産物の緑・安全を意味する緑を
イメージしたもので国産の使用率が５０％を超えると掲げる
ことが出来る。国産利用率が９０％を超えると「５つ星」が
与えられる。緑ちょうちんの応援隊もあって「安全・安心な
食材で１杯！」と全国に呼びかけている。
もう夜の街に出かけることが少ない年齢だが「緑ちょうちん」
の飲み屋で美味しい肴で１杯飲みたいものだ・・・