いただきますは感謝の気持ち・・

２５年から３０年前まで　子どもたちと一緒の食事の時は
「いただきます」食べ終わったら「ごちそうさま」と云って
いた記憶がある。いま老夫婦二人だけの食事になってから
「無言」で食べ始め無言で食べ終わる。穀物・野菜・果物・
動物（肉・魚）などの命を頂いているのだ。その命に対して
「いただきます」と云う言葉は食べものに対する感謝の気持
ちを表す最高の言葉だ。日本の食糧自給率は４０％を下回った。
金を出せばどんな食べものでも　美味しいものがいつでも
手に入る・・そんなことがいつまで続くだろうか？・・
いま　「食育」の大切さが叫ばれている。子どもの時から
食べものに感謝して　食べものを通して健全な人間形成する。
我が一人娘　高校教員から農家へ嫁いで３人の子育て中だ。
生きるための食料の生産に携われる娘が我が夫婦の自慢だ。