こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
国際薬膳調理師が紹介する
薬膳食材、今回は番外編。
好き嫌いがはっきり分かれるコレ
シナモン（桂皮 ｇｕｉ４ ｐｉ２）４・・・第四声 ２…第二声
五味は辛・甘、五性は熱
肝・腎・心・脾・胃に帰経します。
肉桂とも言われています。
温裏薬として漢方薬に使われます。
料理には、香辛料としても使用されています。
体を温める効能があり
手足の冷え、腰・お腹の冷え。
後、冷えからくるいろんな症状に効果があるようです。
但し、効能としてかなり強いので
使用には注意が必要です。
＊体に熱がこもっている方
＊妊娠されている方
十分注意が必要ですね。
彩膳中華杏ＺＵ
〒４６０－０００２
名古屋市中区丸の内１－１１－２８
田中屋ビル１０１
０５２－２０１－２７００
こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
国際薬膳調理師が紹介する
薬膳食材その１２６です。
今回は食べる機会が増えてきましたね！コレ
猪肉 いのししのにく （野猪肉 ｙｅ３ ｚｈｕ１ ｒｏｕ４）３…第三声 １・・・第一声 ４・・・第四声
五味は甘、五性は平
肺・胃・脾・大腸に帰経します。
元気のない方。
お疲れ気味の方。
お肌に潤いのない方、お勧めです。
取り扱うお店が年々増えてきています。
効能の中に「補五臓」があります。
この時期にピッタリの食材ですね。
召し上がったことのない方、是非お勧めです。
彩膳中華杏ＺＵ
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こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
今日は「七草粥」を食べる日です。
セリ・なずな・おぎょう・はこべら・ほとけのざ
すずな（かぶ）・すずしろ（だいこん）
厄払いや健康を考えて
先人達はこのお粥を食べていたようです。
勿論、正月明けの体内のメンテナンスの意味もあります。
この一年、元気に過ごせますように
彩膳中華杏ＺＵ
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こんばんは。
彩膳中華杏ＺＵの有井です。
今日は二十四節季の一つ小寒です。
これから寒さも徐々に増してきて
冬を実感する時期になります。
先日、熱田神宮で「初恵比寿」があり
出かけてきました。
そして垣内参拝も！
杏ＺＵは今日から営業開始！
初仕事はコレ
真鯛です。
今年も一年どうぞ宜しくお願いいたします。
彩膳中華杏ＺＵ
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田中屋ビル１０１
こんにちは、彩膳中華杏ＺＵの有井です。
皆様、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
毎年杏ＺＵの元旦は、氏神様の歳旦祭から静かに始まります。
昨年末の御節料理のお引渡しも無事に済み
大祓式、歳旦祭、そして棚卸も終わり
漸く一息つけます。
今年の御節は
今年は、まだまだやりたい事、やるべき事・・・山盛りです。
一つづつ熟して行きたいと思っています。
道半ばですが精一杯やらせていただきますので
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
彩膳中華杏ＺＵ
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