こんにちは。彩膳中華杏ZUの有井です。
先日、母親と季節・風・先人の知恵と感性について
少しお話をしました。
毎日毎日皆さんの合言葉は「暑いですね～
。」
但し８月７日を過ぎたので暦では「秋」
確かに毎日暑いですが、その辺りから
暑さの（質）が変わりました。
併せて風も変わりましたね。
先人達はこの変化に明らかに反応しています。
僕の母親は和歌が好きで「この歌にはこんな表現がしてある。」
という話もしました。
その時代の人達は表現方法が豊かで
感受性もとても敏感のように思います。
色も最初は「五色」の表現しかなかったのに
今では赤色でも数種類の言い方があります。
雨の表現の仕方、季節の呼び方・・・・
ただ「暑い」と言うのではなく
どう暑いのかを感じれば食べる物も変わると思います。
それが食養生ではないのでしょうか？
・・・・なんて言う話をしました
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