田井澤さん

長野県下伊那郡天龍村からです。

「ていざナス」と言います。

この茄子一本500gもあります。

(一般的なナスは120～150g)

現地では焼きナスにして

皮を器にして掬って食べるそうです。

一部の農家さんしか作っていないだそうです。

非常に美味しい茄子です。

因みに田井澤さんが作った茄子🍆で

それがなまって「ていざなす」になったようです！、