マルニ食品『仙台マーボー焼そば』

マルニ食品『仙台マーボー焼そば』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


以前このブログのコメント欄で、「仙台に来たらぜひ麻婆焼きそばを食べてみてください」というコメントをいただいた事があります。
それからは仙台には行けてないのですが、たまたま近所のヨーカドーで『仙台マーボー焼きそば』が売られていたので買ってみました。

『お豆腐を用意するだけ』と書かれていますので、手軽に作れそうです。


仙台マーボー焼きそばについての説明がかかれています。


生麺と液体ソースの商品ですが、常温保存が可能な商品です。
お土産用にいいかもしれませんね。



中身は、生麺と麻婆ソースのセットになっています。３人前です。




実物（見本写真）は挽肉が入っているようですが、挽肉を入れるようには書いてありません。


ソースの中に挽肉っぽい小さな粒々が入っていました。しかし、原材料には肉の表記はありません。
どうやらこれは肉の代わりの『粒状植物性たん白』なのかもしれません。


できあがり。

刻みネギをトッピングしてみました。


食べてみます。


醤油ベースの完全に日本式麻婆豆腐っぽい感じです。（もちろん最初から四川風は求めてませんが）
もっと甘ったるいのを想像してましたが、そうでもありません。
ただ、酸味が感じられます。しかし、原材料を見ると酢などは使われていません。
おそらくですが、麺に使われている酸味料（乳酸）の酸味なのかもしれませんね。

味全体の印象は、"汁なし麻婆ラーメン"といったところでしょうか。
辛味はかなり弱めです。
でも、甘ったるさはないし、なかなかおいしいです。
もっと辛味が強くてもいいんじゃないかなぁとは思います。

ごま油とか入れると合いそうです。
唐辛子はもちろん、辣油、ガーリックパウダーなどいろいろ入れてアレンジできそうですね。


食べるときに麺と一緒に豆腐を取る事が難しく、気がつくと麺ばかり食べていて豆腐ばかりが残ってしまいました。
食べるときはスプーンも使ったほうがいいかも？　　


原材料

醤油ベースですね。しかも醤油の次に水飴が多いという．．．
でも、甘ったるくはないです。


通販でも買えますが、定価は１箱1,080円もするんですね。
僕はたまたまヨーカドーの特売で見つけて１箱500円で買えました。
３食５００円ならまた買ってもいいかなとは思いました。1,080円だったら買わないかな。

	仙台 マーボー焼きそば 3食入り×2箱セット 【常温お土産用】 めんのマルニ 仙台の新名物！麻婆豆腐と焼きそばのご当地グルメ。
	マルニ食品株式会社

冷蔵タイプも出ているようです。
原材料を見る限りではソースの原材料は全く同じなので、味もほぼ同じだと思われます。
麺が違うみたいですね。（長期保存のできない冷蔵タイプ）
多分、常温保存可能な方は保存用に酸味料（乳酸）が入っているから酸っぱく感じたのかもしれません。

	仙台マーボー焼きそば
	マルニ食品株式会社