寿がきや『名古屋の味 塩台湾ラーメン』

寿がきや『名古屋の味　塩台湾ラーメン』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


名古屋のラーメンメーカー『寿がきや』から、台湾ラーメンの塩ヴァージョンがでてました！

『青唐辛子の刺激！！　旨味、辛味、熱い。　鶏だしのコクが広がる旨辛スープ』

『辛味が強いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意下さい。』

などのキャッチコピーが書いてあります。



添付調味料は、かやく入りスープの素と液体スープです。




具は、赤唐辛子輪切り、肉そぼろ、ネギ、ニラです。（液体スープを入れる前の写真）

パッケージには『青唐辛子の刺激！』と書いてありますが、具には赤とうがらしの輪切りしか見当たりません。
青唐辛子は、具で入っているわけではなく、スープの中に使われているのでしょうか？

液体スープを入れると、こんな感じになりました。



鶏だしの白湯系スープですが、コッテリ系ではなく、清湯と白湯の中間くらいな感じです。
なかなかおいしいです。
ガーリックパウダーやガーリックペーストも使われているようですが、にんにくの風味はかなり弱いです。
麺はチープな感じですが、僕はそれはそれで好きです。
台湾ラーメン系のインスタント麺でいつも思うのは、どれも「ニラが少ない」という事。
台湾ラーメンって、ニラも特徴の一つだと思うので、ケチケチしないで沢山いれて欲しい感じです。


辛さは、まあ普通には辛い感じですが、弱めです。
辛さに弱い人は辛めかもしれませんが、それでも食べられない程ではないと思います。


原材料

青唐辛子は、具と一緒に封入されている粉末スープのなかにパウダー状で使われていたようです。

	スガキヤ カップ塩台湾ラーメン 95g×12個
	寿がきや食品